kabak dolma

KABAK DOLMASI
Malzemeler

• 6 Adet dolmalik kabak
• 250 gram kiyma
• 1 Adet kuru soğan
• 1,5 su bardak pirinç
• 2 tatli kasik sebzeli casni baharat
• 2 dis sarimsak
• 3 yemek kasik zeytinyagi yağ
• 1 Kaşık salça
• 1 kasik aci biber salcasi
• 1 tatli kasik kuru nane
• 1 tatli kasik pul biber
• 3 yemek kasik nar eksisi

Hazırlanışı:

• İç harcını hazırlayin sogani soyup dograyin yagi kizinca soganlar ekleyip pembelesince kiymayida ekleyip kavurun.
• Salcasini ve diyer malzemelerinide ekleyip kiymayla kasistirin ,
• Pirinci yikayip suyunu süzdürüp harcin icine ekleyin.
• Kabaklaein üst kisimlarini kesip ic kisimlarini kasikla oyun .
• Kasikla kiymali hactan kabaklarin icini doldurup kestiginiz kabagin üst kisimlarini kapatin üzerlerine.

icine hazirlayin suyunu

• Tensereye 2 bardak su ve 1 kasik salca 1 sis sarimsak 2 kasik yag tuz karitirip tencereye koyun kabaklarda tencereye siralayip orta ateste pisirin
  

KIYMALI ISPANAK
malzemeler

• 1 kg ıspanak
• 250 gr kıyma
• 1 kasikdomates salcasi
• 1 adet domates
• 2 dis sarimsak
• Tuz
• pul biber
• 2 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı yağ

yapılışı

• Kıymayı, yağı ve soğanı iyice suyunu çekene kadar kavurun.
• domatesin kabugunu soyup incecik dograyip icine ilave edin.
• Salça ilavesiyle biraz daha kavurun.
• Yıkanmış doğranmış ıspanakları icine ekliyoruz.
• Altını kısıp kapağını kapatıyoruz. üzrine ister sarimsakli yogurt veya kirmizi pulbiber de nefis oluyor.