Monday, November 30, 2009

KURBAN BAYRAMI

KAVURMAmalzeme
  • 2 kilo kus basi dogranmis et (koyun veya dada eti )
  • 5 yemek kasik kadar aycicek yagi
  • 3 tatli kasik tuz

hazirlanisi

  • Ben sac kullandim elektirikli
  • Etleri doradim cacin kapagini kapatip orta ateste pisirdim suyunu cekinceye kadar tuzunu ve yag ilave edip 5-7 dakika kavurdum hazir yanina tereyagli pilav

Sunday, November 29, 2009

EV BAKLAVASI ve kabak tatlisi

TÜM MÜSLÜMAN ALEMININ MUBAREK KURBAN BAYRAMI MUBAREK OLSUN
DAHANICE GÜZEL BAYRAMLAR



EV BAKLAVASI

malzeme
  • 1 su bardak yogurt
  • 1 su bardak yumurta (4 tane yumurta )
  • 1 su bardak aycicek yagi
  • 1 tane kabartma tozu
  • aldigi kadar un
  • 1 su bardak nisasta acmak icin

hazirlanisi

  • Yumurtayi, yogurdu ve yagi derin bir kabin icine a.lip cirpin.
  • Kabartma tozunu ve unu ekle yumusak bir hamur yugur.
  • hamuru buzdolabinda 15-20 dakika beklet
  • Hamurdan 20 tane beze yar ceviz büyüklügünde ve 5 bezeyi avucunuzla biraz büyültüp üzerine altina nisasta bes bezeyide nisastalayip üstüste kayup merdaneylen acin
  • tepsinize koyup arasina ceviz tekrar bes nisasta ile acilmis bezeyi kayun büyle devam edin
  • Baklava dilimleyin.
  • 1 paket tereyagi eritip üzerine gezdirin.
  • firinda üzeri nar gibi kizarincaya kadar kirartin
  • serbetini ilik üzerine dökün.

KABAK TATLISI
malzeme

  • yarim kg kabak
  • 2 kase şeker
  • 2 çay bardağı su.

Yapılışı;

  • Kabak parçaları soyulup, dilimlenir. Tencereye yerleştirilir. 2 kase şekeri kattip aralarına ve en üste serpti suyunuda katip orta ateste kaynatin

Wednesday, November 25, 2009

nim lenmisim

Birgülcügüm beni nimlemis http://bulbulunyeri.blogspot.com/
iste arkadasimin sorulari ve cavaplarim

''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
Bloğuna neden bu ismi verdin?

aslinda kizim bu ismi düsündü banada kabuletmek kaldi
''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
Bloğu yazarken attığın star tiribi?
Kendimi hic star gibi histetmedim ama kizlarimin ve ilerde belki gurur duyacaklar bir anneleri olabilirim
''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
*En son aldığın garip şey?

izinde 900 euroya vazo ile meyvalik aldim.Hala zaman zaman pisman oluyorum
'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
*Şeker gibi olduğun anlar?
kizlarimin güzel not getirip bana sarildiklari anlar
''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
Arkadaşım sormayın dediğiniz şey?
Kilo sohbetlerinden iyice sikildim konusulmasida beni rahatsiz ediyor.
Veremiyorum kadesim bu canim kilolari almak icin neler yedim neler dermisim
'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
*Aynaya bakınca gördüğüm?
Yaslaniyormuyum neyim sacima aklarin düstügünü görüyorum
'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
*Blog sahibi nereler de görülür?
calisiyorum havaalaninda alisveris merkezlerinde ve kizlarim ve esilme yürüyüslerde
'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''

Bende aramiza yeni katilan deyerli arkadaslarimizi nimliyorum
Ekin Mutfagi
http://ekinmutfagi.blogspot.com/

Arkadasimiz da aramiza yeni katildi
http://lavantalimon.blogspot.com/

''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''

Tuesday, November 24, 2009

VİŞNELİ KEK

VİŞNELİ KEK
malzeme
  • 3 tane yumurta
  • yarim su bardak hindistan cevizi
  • yarim su bardak badem kabuksuz cekilmis
  • 1 tane vanilya sekeri 1 tane kabartma tozu
  • 1 su bardak yogurt
  • 1 su bardak aycicek yagi
  • 1 su bardak cekirdegi cikarilmis fisne
  • 1,5 su bardak toz seker
  • aldigi kadar un

hazirlanisi

  • Yumurtalari derin bir kabin icine kirip mikserlen cirpin.
  • Sekeri aycicek yagi ve yogurdu ilave edip iyice cirpin.
  • Fisneler haric diyer malzemeleride katip elinizle tellen devam cirpin unu yavas yavas ilave edin.
  • kalibi yaglayin ve kivami icine dökün fisneleri üzerine aralikli birakin .
  • Firinda 170 derece firinda biririn
  • üzerine pudra sekeri

Monday, November 23, 2009

sebze yemekleri


KIYMALI KURU FASÜYLE
malzeme

  • yazdan kurutulmus ayse gadin fasüyle
  • 1 tane kuru sogan
  • 1 dis sarimsak 200 gram kadar kiyma
  • yarim dolmalik kirmizi biber
  • 2 yemek kasik domates salcasi
  • 1 cay kasik pul biber

hazirlanisi

  • Fasüyle yikayip haslayin yumusayinca suyunu süzdürün.
  • Sogani soyup incecik kiyin tencereye yag koyup kavurun.
  • Kiymayida kavurun sarimsagi biberri ve arzu ettiginiz baharati katin.
  • Fasüyleleri icine ilave edin 1 su bardak kjadar su ilave edip ten cerenin kapagini kapatin .3-5 dakikatadar pisince serviose hazir.
  • Kurutulmus taze fasüyle nefis bir tat

EKSILI PIRASA

  • 1 kilo pırasa
  • 2 orta boy havuç
  • 2 tatli kasik vegata sebzeli baharat
  • 1.5 çay bardak pirinç
  • 1 yemek kaşık salça
  • 1 çay kaşik kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşik tuz
  • 3-4 çorba kaşik bitkisel yag
  • 1.5 su bardak sıcak su

Yapılışı:

  • Pırasaları 5-6 mm kalınlıgında dograyın ve suda bekletin.
  • Havuçların kabuklarini tiraslayin.havuclari 2 ye bülüp incecik dograyin pirasanin suyunu süzdürün .
  • pirincin nisastasi gidene deyince yikayin.
  • Tencereye yag ilave edin.
  • Havuçları yagda orta ateşte kavurun.
  • pirasayida icine ilave edin.
  • Ve hemen arkasından salça ve kırmızı toz biberinide ilave edin.
  • Bu şekilde kısık ateşte suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
  • Pirinci ve baharatida ilave edip ocagin altini kisin 1 tane taze limonun suyunu ilave edip karistirin servise hazir afiyet olsun.

Sunday, November 22, 2009

BADEMLI REVANI


Bademli revani
malzeme

  • 500 gram irmik
  • 1 su bardak seker
  • 1 su bardak aycicek yagi
  • 1 su bardak yogurt
  • 4 tatne yumurta
  • 1 tane vanilya sekeri
  • 1 tane kabartma tozu
  • 5 yemek kasik un
  • 1 su bardak badem dise dokunur cekilmis
  • yarim cay bardak kindistan cevizi üzeri icin

serbeti

malzeme

  • 3,5 su bardak su
  • 3 su bardak seker
  • yarim cay bardak nane surubu

hazirlanisi

  • Serbetini hazirlayin ilk önce su ,seker ve nane surubunu haslayip sogumaya birakin.
  • Yumurtalari cirpin yogurt ve aycicek yagida icine ekleyip cirpin.
  • Diyer malzemeleride ekleyip iyice ciepip yaglanmis kalibin icine döküp 170 derece firinda pisirin
  • Serbetini üzerine dökünce 1-2 saat kadar soguduktan sonra servise hazir
  • Afiyet olsun.

Thursday, November 19, 2009

ŞEKER PARE


SEKER PARE
malzeme
  • 1,5 fincan pugra sekeri
  • 2 tane yumurta
  • 1 cimcik tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1.2 irmik
  • aldigikadar un

sebeti

  • 3 su bardak su
  • 3 su bardak seker
  • yarim limon

yapilisi

  • margarini ve pudra sekerini iyice yugurunuz.
  • Diyer malzemeleri de katip yugurunuz
  • Kücük yuvarlaklar edip bademleri ortasina koyun.
  • Firinda nargigi oluncaya kadar pisirin.
  • Serbetinide önceden hazirlayip soguyunca firindan cikan tatlilarin üzerine dökün serbetini cekince servise hazir
  • afiyet olsun.

Wednesday, November 18, 2009

havuclu kek


HAVUCLU KEK
Malzemeler
  • 1,5 su bardagı rendelenmiş havuç
  • yarım su bardagı sıvı yag
  • 1,5 su bardagı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya sekeri
  • 1 avuç dövülmüş ceviz
  • 3 adet yumurta
  • aldıgı kadar un

Hazırlanışı

  • Yumurta ile şekeri iyice çırpalım.
  • Havuç, sıvı yag, dövülmüş ceviz ve tarçınıda ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
  • En son un ile birlikte kabartma tozu ve vanilyayıda ekleyelim.
  • iyice cirpip yaglanmis kalibin icine dökelim.
  • 170 dereceli fırında pişirelim http://elzemhobby.blogspot.com/ arkadasima gönderiyorum sevgiler canim

Afiyet olsun…

Tuesday, November 17, 2009

cevizli cikolatali kek


CEVIZLI CIKOLATALI KEK
malzeme


  • 200 gram margarin
  • 200 pudra sekeri
  • 4 tane yumurta
  • 325 gram un
  • 1 tane kabartmatozu
  • 100 ml süt
  • 200 ceviz
  • 200 gram cikolata kiriklari
    hazirlanimi
  • önce yumurta ,pudra sekeri ,margarinle beraber cirp
  • Süt´tü ,unu,kabartma tozunu ekleyip iyicene cirp
  • Cevizi ve cikolata kiriklari ekleyip kasiklan iyice karistirin.
  • Pasta formuna yaglayip ve unlayin ve hamuru icine döküp 175 .drecede pisirilir efiyet olsun
http://elzemhobby.blogspot.com/ 48.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ etkinligine akadasima gönderiyorum sevgiler

Sunday, November 15, 2009

GÜL TATLISI


GÜL TATLISI
malzemeler
  • 1 Su bardagı sıvıyag
  • yarım su bardagı yogurt
  • 1 su bardagı irmik
  • 1 yumurta
  • yarım paket oda sıcaklığında margarin
  • 1 paket vanilya
  • yarım paket kabartmatozu
  • 1 çorba kaşıgı sirke
  • 1 tutam tuz
  • aldıgı kadar un
  • 2 tatli kasik kirmizi gida boyasi
  • 2 tatli kasik sari gida boyasi
  • 1 su bardagı badem

ŞERBETİ

  • 3 Su bardagı su
  • 2.5 Su bardagı şeker
  • yarim liman

Yapılışı

  • Önce şerbetinin malzemelerini bir tencereye koyun ve kaynatın.
  • Hamurun un , kabartmatozu ve vanilya hariç tüm malzemelerini karıştırın.
  • Kabartmatozu , vanilyayı ve aldıgı kadar unu ilave edin.
  • Kulak memesi yumusaklığında bir hamur yugurun.
  • Hamuru ikiye ayirip gida boyasi ile tekrar yugurun.
  • Hamur ikiye kesilir. Bir parçası merdane ile 3-4 mm kalınlığında açılır.
  • Çay bardagı ile kesilir.
  • 4 adet yuvarlak yarılırı üst üste gelecek şekilde yanyana dizilir. rulo şeklinde yuvarlanip ortasindan kesilir bademler konur ve firinda pisirili .
  • Serbeti hazirlanip tatlilarin üzresine dökülür. tatliyi meliha ablam hazirladi

Thursday, November 12, 2009

yaprak sarma etli

ETLI YAPRAK SARMA
malzeme
  • 500 gram kiyma
  • 2 kavanoz yaklasik yarim kilo yaprak
  • 2 adet büyük soğan
  • 3 dis sarimsak
  • 2 su bardak pirinç
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 kasik aci biber salcasi
  • 5 yemek kasik nar eksisi
  • nane
  • karabiber

Hazırlanışı

  • Yapraklar 10 dakika haşlanır.
  • Soğan, robotta çekilir. Nane aci biber salcasi nar eksisi kara biber karistirilir.
  • Hazırlanan malzeme, pirinç ve kıyma karıştırılır.
  • Tencerenin dibi yaprak ile kaplanır.
  • Yaprakların geniş tarafına bir miktar iç konularak kenarlar üzerine gelecek şekilde kalanır ve yaprak sarılır.
  • Sarmalar düzgüce tencereye dizilir.
  • üzerine sarimsak ,tuz,naneva salca yi 1,5 bardak su ile cirpip sarmalarin üzerine gezdirdi daha lezletli oluyor.
  • Pişirmeye başlamadan önce bir tabak ile sarmaların üzeri dağılmamaları için kapatılır.
  • Yavas yavas orta ateste pisirilir.

kurabiyelerim

KAKAOLU KURABIYE
malzeme
  • 1 su bardak nisasta
  • 2 tatli kasik kabartma tozu
  • 3 yemek kasik kakao
  • 250 gram tereyagi
  • 1 yumurta sarisi
  • yarim cay bardak aycicek yagi
  • 120 gram pudra sekeri
  • 1.5 bardak cekilmis ceviz
  • 1 cay kasik tarcin
  • aldigi kadar un

hazirlanisi

  • Malzemeleri karistirin unu ise yavas yavas ila ve edip iyice yugurun .
  • 3 saat kadar dinlendirin buzdolabinda
  • Yuvarlayip catalla üzerlerine bastirin .
  • 175 derece firinda pisirin
  • afiyet olsun
BADEMLI KURABIYE
malzeme
  • 1 fincan erimis margarin
  • 1 fincan aycicek yagi
  • 1 fincan yogurt
  • 1 fincan pudra sekeri
  • 2 tane yumurta sarisi
  • 1 fincan seker
  • 1 fincan badem kiriklari
  • yarim cay bardak susam
  • aldigi kadar un

hazirlanisi

  • unu geniş bir kaba alın. margarini una tamamen yedirin. daha sonra 1 su bardağı toz şekeri, 2 yumurtanın sarısını, sıvıyağı, yoğurdu ve diyer malzemeleride ekleyip yavas yavas un ilave edip yugurun
  • hamurunuzu en az 3 saat soguk bir yerde üzerini kapatip dinlendirin.
  • üzerlerini rendeye bastirip sekil verdim
  • Kurabiyeleri bisirdikten sonra soguyunca üzerlerine pudra sekeri arzu ederseniz

Tuesday, November 10, 2009

Domuz Gribi - Domuz Gribi Belirtileri



NÜTFEN DIKKAT EDELIM
  • Ateş,
  • Öksürük,
  • Boğaz ağrısı,
  • Yaygın vücut ağrısı,
  • Baş ağrısı,
  • Üşüme ve
  • Yorgunluk

gibi belirtileri içermektedir.

Bazı vakalarda kusma ve ishal de görülebilmektedir

Domuz Gribinden korunmak İçin Yapmanız Gerekenler

Öksürürken, hapşırırken ağzınızı ve burnunuzu kapatın.

Elleriniz bol su ile yıkayın ve alkol ile ellerinizi dezenfekte edin. Mendiliniz çöpe atın.

Sıcak su ile yıkamaya özen gösterin. Bu virus sıcak ortamda barınamıyor ve yazın vakaların azalması bekleniyor.

Topluluk arasından kaçınmaya çalışın. Sadece solunum ile değil temas ile de bulaşıyor.

Domuz gribi, burun akıntısı, titreme, halsizlik gibi klasik grip belirtileri gösteriyor.

Çocuklarda hızlı nefes alıp verme, rengin mavi olması, yeterince kilo alamama.

Yetişkinlerde solunum güçlüğü, nefes darlıgı, şiddetli bulantı ve kusma

BIZ LER COCUKLARIMIZI UYARMALIYIZ

Kimseylen tokalasmasinlar ve ellerini sik sik sabunla yikayip kolanya kullanmalarini anlatmaliyiz nütfen

Hattersheimdaki okullarda domuz giribi göründü ve bazi cocuklari okuldan uzaklastirdilar. Allahim hic kimseye aci vermesin

Monday, November 9, 2009

fistikli kek

FISTIKLI KEK

malzeme


  • 1 su bardak fistik ezmesi
  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardak süt
  • 125 gram margarin
  • 1 tane kabartma tozu
  • 1,5 su bardak pudra sekeri
  • 1 tane vanilya sekeri
  • 1 su bardak badem cekilmis
  • 1 yemek kasik üzüm pekmezi
  • aldigi kadar un


hazirlanisi

  • Pudra sekeri ve yumurtayi cirpipicineun ve kabartma tozu haric diyer malzemeleri ekleyip cirpin.
  • Unu biraz ekleyip kabatma tozunuda ekleyip cirpin .
  • Yavas yavas unu devam ekleyin ve iyi ce cirpin.
  • Firin tepsisini yaglayip unlayin.
  • Kek kivamini tepsiye döküp firina sürün.
  • 175 derece de pisirin.

Thursday, November 5, 2009

krep tarifi

Tava kirepi

malzeme

  • 50 gram margarin
  • 1 tane vanilya seker
  • 100 gram seker
  • 4 tane yumurta
  • 200 ml süt
  • 300 gram un1 cay kasik kabartma tozu
  • tavaya sürmek icin yag

icine malzeme

  • nutella ve ceviz
  • elme puresi ve tarcin
hazirlanisi
  • seker ve yumurtayi cirpin
  • Diyer malzemeleri ekleyip devam cirpin.
  • teflon tava kullanin az yag sürüp bir kepce hazirladiginiz kivamdan dökünüz her tarafini orta ateste pisirin.
  • Icine nutella sürdüm ve cevizi rondadan gecirdim nutellanin üzerine .
  • Rulo yappip pudra sekeri
  • Elma püresi tatli tarcin ilave edip kirebin arasina sürüp rulo yaptim.

MERCIMEK CORBASI

KIREMALI MERCIMEK CORBASI
MALZEMELER
  • 1 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 1 orta boy patates
  • 2 yemek kasik salca
  • 1 cac kasik nane
  • 1 dis sarimsak
  • 1 küçük soğan
  • 1 adet havuç
  • 4 yemek kaşığı krema
  • 5 bardak su
  • tuz

hazirlanisi

  • Mecimegi güzelce yıkayıp tencereye alın.
  • Patatesi, havucu, soğanı ,sarimsagi salcayi içine koyup suyunu ilave edin ve kaynatin.
  • Sebzeler eriyinceye kadar kaynatın.
  • Daha sonra blendırdan geçirin.Tuz karabiber,nane ve kremayı ekleyip bir taşım daha kaynatın ateşten alın.
  • üzerine servis ederken 1 tatli kasik kirema ilave edin nefis bir lezlet
  • AFİYET OLSUN!!!

Tuesday, November 3, 2009

KARIDAS Kizartmasi

karidas Kizarmasi
Uzun sis kürdanlara takip üzerlerine hafif tuz
Teflon tavaya yag koyup yag kizinca karidesleri kizartiniz
Yaninda istediginiz bir salata kulana bilirsiniz.
Ben misirli domates solatasi kullandim

Yanina sarimsakli felt salata yaptim

Monday, November 2, 2009

kabak dolma

KABAK DOLMASI
Malzemeler

  • 6 Adet dolmalik kabak
  • 250 gram kiyma
  • 1 Adet kuru soğan
  • 1,5 su bardak pirinç
  • 2 tatli kasik sebzeli casni baharat
  • 2 dis sarimsak
  • 3 yemek kasik zeytinyagi yağ
  • 1 Kaşık salça
  • 1 kasik aci biber salcasi
  • 1 tatli kasik kuru nane
  • 1 tatli kasik pul biber
  • 3 yemek kasik nar eksisi

Hazırlanışı:

  • İç harcını hazırlayin sogani soyup dograyin yagi kizinca soganlar ekleyip pembelesince kiymayida ekleyip kavurun.
  • Salcasini ve diyer malzemelerinide ekleyip kiymayla kasistirin ,
  • Pirinci yikayip suyunu süzdürüp harcin icine ekleyin.
  • Kabaklaein üst kisimlarini kesip ic kisimlarini kasikla oyun .
  • Kasikla kiymali hactan kabaklarin icini doldurup kestiginiz kabagin üst kisimlarini kapatin üzerlerine.

icine hazirlayin suyunu

  • Tensereye 2 bardak su ve 1 kasik salca 1 sis sarimsak 2 kasik yag tuz karitirip tencereye koyun kabaklarda tencereye siralayip orta ateste pisirin
KIYMALI ISPANAK
malzemeler

  • 1 kg ıspanak
  • 250 gr kıyma
  • 1 kasikdomates salcasi
  • 1 adet domates
  • 2 dis sarimsak
  • Tuz
  • pul biber
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı yağ

yapılışı

  • Kıymayı, yağı ve soğanı iyice suyunu çekene kadar kavurun.
  • domatesin kabugunu soyup incecik dograyip icine ilave edin.
  • Salça ilavesiyle biraz daha kavurun.
  • Yıkanmış doğranmış ıspanakları icine ekliyoruz.
  • Altını kısıp kapağını kapatıyoruz. üzrine ister sarimsakli yogurt veya kirmizi pulbiber de nefis oluyor.

Sunday, November 1, 2009

ispanakli fistikli kek




ISPANAKLI FISTIK KEK
malzeme

  • 6-8 yaprak ispanak
  • yarim cay bardak antep fistigi kiriklari
  • yarim cay bardak kabugu soyulmus findik kiriklari
  • yarim cay bardak badem kabugu soyulup kirilmis
  • 1 su bardak yogut
  • 1,5 su bardak seker
  • 1 tane kabartma tozu
  • 1 tane vanilya sekeri
  • 1 tatli kasik karbonat
  • 3 tane yumurta
  • 1 bardak aycicek yagi
  • yarim su bardak su
  • aldigi kadar un

hazirlanisi

  • Su ile ispanaklarn yapraklarini iyike yikayin.
  • Yarim bardak su ile haslayin ve rondadan gecirin.
  • Yumurta ile sekeri cirpin
  • Yagini ,yogurt,vanilya seker,istanak püresini ve fistiklari icine ekleyip iyice cirpin.
  • Unla kabartma tozunu karitirip icine eleyin.
  • Unu yavas yavas eklesin normal kek kivaminda olmali
  • Önceden isitilmis 175 derece firin da pisirin yaklasik yarim saat
  • Üzerine soguyunca pudra sekeri isterseniz nefis bir tat
  • Afiyet olsun