sebze yemekleri

KIYMALI KURU FASÜYLE
malzeme

• yazdan kurutulmus ayse gadin fasüyle
• 1 tane kuru sogan
• 1 dis sarimsak 200 gram kadar kiyma
• yarim dolmalik kirmizi biber
• 2 yemek kasik domates salcasi
• 1 cay kasik pul biber

hazirlanisi

• Fasüyle yikayip haslayin yumusayinca suyunu süzdürün.
• Sogani soyup incecik kiyin tencereye yag koyup kavurun.
• Kiymayida kavurun sarimsagi biberri ve arzu ettiginiz baharati katin.
• Fasüyleleri icine ilave edin 1 su bardak kjadar su ilave edip ten cerenin kapagini kapatin .3-5 dakikatadar pisince serviose hazir.
• Kurutulmus taze fasüyle nefis bir tat

EKSILI PIRASA

• 1 kilo pırasa
• 2 orta boy havuç
• 2 tatli kasik vegata sebzeli baharat
• 1.5 çay bardak pirinç
• 1 yemek kaşık salça
• 1 çay kaşik kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşik tuz
• 3-4 çorba kaşik bitkisel yag
• 1.5 su bardak sıcak su

Yapılışı:

• Pırasaları 5-6 mm kalınlıgında dograyın ve suda bekletin.
• Havuçların kabuklarini tiraslayin.havuclari 2 ye bülüp incecik dograyin pirasanin suyunu süzdürün .
• pirincin nisastasi gidene deyince yikayin.
• Tencereye yag ilave edin.
• Havuçları yagda orta ateşte kavurun.
• pirasayida icine ilave edin.
• Ve hemen arkasından salça ve kırmızı toz biberinide ilave edin.
• Bu şekilde kısık ateşte suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
• Pirinci ve baharatida ilave edip ocagin altini kisin 1 tane taze limonun suyunu ilave edip karistirin servise hazir afiyet olsun.