Wednesday, June 3, 2009

biber dolmasi ,Kaymakli cilek


BIBER DOLMASI
malzeme


  • 5 tane dolmalik biber
  • 200 gram kiyma
  • 1 ,5 su bardagi pirinc
  • 1 tane orta boy sogan
  • domatez salcasi
  • 3 tatli kasik sebzeli cesni
  • yarim limon
  • 1 cay kasik nane
  • 1 yemek kasik nar eksisi
  • kirmizi pulbiber

yapilisi

  • Pirinc yikanip suyu süzdürülür sogan rendelenir ,sarimsak da dövülür tüm malzeme iyi ce karistir.
  • Biberler üst tarafindan kesilip cekirdekleri cikarilir yikannir sonra icleri doldurulur.
  • Tencerenin icine konurlar.

Üzerine

  • 2 kasik domates salcasi 2 dis sarimsak 1 tatli kasik tuz ,yarim limon suyu 1 cay kasik nane 3 bardak suylan karistirilip dolmalarin üzerlerine dökülür. Tencereyi ocagin üzerine alip pisirin.
    afiyet olsun

KAYMAKLI CILEK

malzeme
  • 2 bardak soguk süt
  • 2 tane kirem santi pk
  • yarim paket labne peynir (125 gram)
  • 1 yemek kasik pudra sekeri
  • yarim kilo cilek

yapilisi

  • Cilekler yikanir.2 bardak soguk sütle kirem santi cirpilir .
  • Labne yeynir ve pudra sekeri ile de iyice cirpilir .Cilekler ortalarinda dörde bülünürler cilekleri de icine ekleyip kasila karistirin.
  • Buzdolabinda en az 1 saat bekletip servis edin .
  • Yaz aylarinda hem kolay hem lezletli .


No comments:

Post a Comment