sac böreyi ,peynirli kivirma cörek

SAC BÖREGI
Malzemeler Hamuru için

• 4 su bardağı un
• 1,5 bardak su
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 cay bardak sivi yag

İçi için

• yarim lilo ispanak
• 1 iri baş kuru soğan
• 1 su bardagi bardağı lor peynir
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• tuz
• karabiber
• kırmızı biber pul biber

Yapılışı

• Unu ortasını açıp, suyu.yagi ve tuzu ilave edin. İyice yoğurun.
• Hamurun üzerini kapatip 20 daki kadar dinlenmeye biran.
• İçini hazırlayin.Ispankları ince ince kıyip içine peynir ve kiyilmis sogani ,yağını,tuzunu ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.
• Hamur dan yumurta büyüklügünde bezeler edip merdaneylen acin.
• Icine hazerladiginiz malzemeden esit sekilde koyup bir tarafindan tutup diyer tarafina kapatin. Sacin üzerinde pisirin .

Afiyet Olsun...

PEYNIRLI KIVIRMA CÖREK malzeme

• 6,5 su bardağı un
• 3 su bardağı ilik süt
• 1 yay bardak aycicek yagi
• 1 paket yaş maya
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• 1 yemek kasığı şeker
• tuz

Iç malzemeleri

• beyaz peynir
• 1 tatli kasik pul biber

yapilisi

• Hamurunu yugurun .Yarim saat üzeri papali dinlendirin.
• Bezeler edilir . Acir merdaneylen .
• Sivi yag sürüp peynirli karisimdan esit sekilde her tarafina .
• Bir ucundan baslayip rula yapip yaglanmis tepsiye kivira kivira dolayin.170 derece firinda üzerine yumurta sarisini sürüp pisirilir.Nefis bir tat Afiyet olsun.