künefe ve ekmek tatlisi

Malzemeler

• 500 gr kadayıf
• 200 gr tereyag
• 150 gr tuzsuz dil peyniri

Şerbeti için

• 3 su bardak şeker
• 2 su bardak su

Yapılışı

• Şekerle suyu bir kaba koyup sebetini kaynatalım.
• Tepsimizi biraz tereyagla yaglayalım.
• Bir kapta kadayıfları küçük küçük didikleyelim.
• Tereyagımızı eritip biraz ılınınca kadayıfların üstüne döküp harmanlıyalım.
• Yarısını tepsiye koyup iyicene bastıralım.
• Peynirimizi ince ince ayırıp, kadayıfların üstüne dizelim.
• Kalan kadayıflarıda tepsiye yayalım. Tekrar iyicene bastıralım.
• Fırında pişirelim. Pişen kadayıfı ters yüz edelim.
• Hemen ılık şerbetini döküp, sıcakken dilimleyip servis edelim.

Ekmek tatlisi

Bu iki nefis tatliyi kiz kardesim Bahar bizim icin hazirladi ekmek tatlinin etiketlerde tarifi tatlilarda bakkabilirsiniz.

eksili pirasa

pirasa pirincli

malzeme

• 1 kilo pırasa
• 2 orta boy havuç
• 2 tatli kasik vegata sebzeli baharat
• 1.5 çay bardak pirinç
• 1 yemek kaşık salça
• 1 çay kaşik kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşik tuz
• 3-4 çorba kaşik bitkisel yag
• 1.5 su bardak sıcak su

Yapılışı:

• Pırasaları 5-6 mm kalınlıgında dograyın ve suda bekletin.
• Havuçların kabuklarini tiraslayin.havuclari 2 ye bülüp incecik dograyin pirasanin suyunu süzdürün .
• Pirincin nisastasi gidene deyince yikayin.
• Tencereye yag ilave edin.
• Havuçları yagda orta ateşte kavurun.
• Pirasayida icine ilave edin.
• Hemen arkasından salça ve kırmızı toz biberinide ilave edin.
• Bu şekilde kısık ateşte suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
• Pirinci ve baharatida ilave edip ocagin altini kisin 1 tane taze limonun suyunu ilave edip karistirin servise hazir

Çilekli tart , elmali tart ,Hashasli pasta

HER BIRI DIYERINDEN DAHA NEFIS
Bahcedeyiz ben dün tarifini yayinladigim hashasli pastayi hazirladim.
Elmali tarti Meliha ablam hazirladi.
Cilekli tarti Fatma arkadasim hazirladi

PASTA Cilekli
Malzeme

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardagı şeker
• 2 su bardagı un
• 1 paket vanilya
• 3/4 su bardagı mısırözü yagı
• 1 su bardagı yoğurt veya süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya sekeri

Yapılışı:

• Yumurtalarla şekeri iyice çırpın.
• Diğer malzemeleri sırasıyla katıp, çırpın.
• Kek kalıbını yaglayıp unlayin , hamuru boşaltın.
• Isıtılmış fırında (170 °C) pişirin.
• Soguma ya birakin.

Üzerine : cilekler yikanip ortadan ikiye bölünür ve kekin üzerine konurlar .

• En üste jöle cilek aromali genel de tarifi paketin üzerin de yazilidir
  

Elmeli tartmalzeme

• 250 gram un
• 275 gram toz seker
• 200 gram yumusak tereyag
• 1,2 kilo gram elma
• 1 paket vanilya puding tozu (((soguk sütle cirpinanlardan )))
• 3 yemek kasik limon suyu
• 3 tane yumurta
• 2 tatli kasik kabartma tozu
• yarim su bardak badem kiriklari
• 100 ml süt
• 4 yemek kasik pudra sekeri

üzerinin streuseli icin

• 250 gram un
• 100 gram seker
• 190 gram tere yag

hazirlanisi elmalarin üzerine geliyor .Tere yag ,un ve sekeri iyice elinizle biri birlerine girecek sekilde karistirip buz dalabinda beklesin en az 15 dakika

Tart Hazirlanisi

• 200 gram,190 gram tereyag ve 100 gram sekeri iyice cirpin.
• Elmalarin kabuklari soyup iclerini temizleyin.
• Unu ,puding tozunukabartma tozunu ve sütüde ekleyip cirpin.
• 40 cm 30 cm büyüklügünde tepsinin icine kivamini döküp üzerine dilimlediginiz elmalari siralayin.
• Buzdalabinda beklektiginiz karisimi esit sekilde elmalarin üzerine kasikla yoyun.
• En üzerine badem kiriklarida döküp175 derecede 35 - 40 dakika pisirin.
  
  

Pudingli hashasli pasta

malzeme tabaninin

• 400 gram un
• 1 cay kasik kabartma tozu
• 1 yarim cay bardak cekilmis findik
• 100 gram toz seker
• 1 tutam tuz
• 1 tane vanilya sekeri
• 200 gram tereyag
• 2 tane yumurta

arasinin kiremasinin malzemesi

• 750 gram süzme yogurt (magerkuark )
• yarim limonun kabugu rendelenmis hali
• 2 tane yumurta
• 1 paket vanilyali puding tozu (suguk suda cirpinanlardan )
• 100 gram erimis tere yag
• ..((1 yumurta sarisi kalblarin üzerine ))
  

üzerinin hashasi

• 500 gram scwartau Mohn -Bak (kara hashas sürtülmüs )
• 3 tane yumurta
• 3 yemek kasigi süt

hazirlanisi

• Tabaninin malzemelerini bir kabin icinde yugurun.
• en az yarim saat üzeri kapali soguk bir yerde bekletin.
• Ben borcam lullandim dik dörtgen icine esit sekilde hamuru yayin.
• Arasinin malzemesini mikserlen iyice cirpin.
• Hamurun üzerine esit sekilde kasikla yayin.
• Üzerinin hashasini da tüm malzemeyi derin bir kabin icine alip cirpin.
• Pudingin üzerine de hashasli karisimi kasikla hertarafina yayin.
• Ayirdiginiz hamuru üzerine merdaneylen acip seritler kesip tamamlaya bilirsiniz .
• Ben kalp kurabiye kalipbini kullantim üzerine yumurta sarisi sürün kalblerin.
  
  

PASTALAR cok güzel pastalar

23 nisani kutladik
Bu gün 23 nisan cocuk bayramini kutladik harikaydi .
Cocuklarimiz da bizde eglendik.
Foklör gurublari klogn ve güzel hediyeler vardi
Pastalarin resimlerini sizler icin cektim Blogum da yakinda bir kez kizlarimizin foklör gurubunu blogumda görüntüleyeceyim.Bugün onlari ayakta altisladik harikaydi hersey emek veren tüm anne ve babalara cok tesekkürler.

Bademli Kakaolu Biscotti

Bademli Biscotti

malzeme

• 225 gram kafrengi seker
• 4 yemek kasik kakao
• 3 tane yumurta
• 1 tane vanilya sekeri
• 150 gram badem
• 1 tatli kasik soda
• aldigi kadar un
• 2 yemek kasik tereyag
• yarim cay kasik tuz
• 1 yemek kasik espresso tozu

hazirlanisi

• Badem leri önce tavada kavurun.
• Hamurunuzu sogumus bademide ekleyip yugurun yarim saat kadar dinlendirin.
• Hamur 2-3 e dölünür uzun seklilledirip 175 derecede pisirin yaklasik 15 -20 dakika .
• Soguyunca keskin bir bicakla kesin.

KOLAY Pizza Kasarli ve sucuklu

KOLAY pizza

malzeme

• 1 tane hazir pide
• sucuk
• kasar
• yarim su bardagi domates suyu
• 1 dis sarimsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 kasik zeytin yag
• 1 tutam tuz

hazirlanisi

• Domates suyu ile maydanoz ,tuz , ,yag ve sarimsagi stab mikserden gecirin.
• Ekmeyi ortasindan bicakla kesin.
• Ben 4 de böldüm.
• Hazirladiginiz sosu kasikla pidenin üzerine gezdirin.
• Kasar ve sucu üzerine ileve edip 170 dere cede pisirin.
• Cocuklar okuldan gelince 5 dakikada nefis bir pizza AFIYETLER OLSUN:
  

Patetesli pilav

patetesli nefis pilavim

malzeme

• 2 su bardak pirinc
• 3 su bardak su
• 1 tatli kasik tuz
• 2 yemek kasik tereyag
• 1 tane tavuk bullon
• 3 tane patetes
• 1 yemek kasik aycicek yag

hazirlanisi

• Pirinci yikayip süzdürün.Patetesler soyup yikadiktan sonra dilimleyin.
• Ilik 2 bardak suya et tozunu tuzu tere yagi karistirin yag eriyen deyince .
• Tencereye 1 kasik yagi katip ince dogradiginiz patetesleri tencereye siralayin .2-3 daki ka patetesler bir az kizar sin.
• Pirinci ve hazirladiginiz suyunu üzerine katip yavas ca bir kez pateteslere dokunmadan karistirin.
• Tencerenin kapagini kapatip ocagin altini kisin yavas yavas pisin pilaviniz.
• Pilav pistiten sonra 5 dakika kadar dinlensi tencereyi servis tamagina ter cevirin patetesler üzerine gelsin.
• Ben cok seviyorm bu tarifi yaninda taze mantar sote ile ile servis yaptim.
  
  

Hindistan cevizli pasta

hindistan cevizli pasta malzeme

• 2 tane pasta tabani hazir kek
• 2 yemek kasik kara kakao
• 150 gram ciy kirema
• 1 paket pasta kirema tozu sikilastirici
• 100 gram hindistan rendelenmis kiriklari
• yarim kasik kakao

hazirlanisi

• Ciy kirema yi pasta kerem tozla cirpin ve ikiye bölün.
• Bir tarafa hindistan cevizi rendelenmisle iyice karistirin.
• Ayirdiginiz diyer kirema ile kara kakaoyu hindistan cevizin yarisini karistirin.
• Kekin üzerine beyaz hindistanli kivamin yarisini sürün yarisini üzerive cercevesi icin ayirin.
• Diyer keki kiremenin üzerine birakin.
• Kakao lu karisimi kekin üzerine sürün esit sekilde her tarafina .
• Ayirdiginiz karisimi hertarafina sürüp kakao üzerine eleyip buzdolabinda 1 saat kadar bekletin.
• Bu nefis pastayi da Fatma Yeniceli kiz kardesimin annesi hazirladi hem cok hafif hemde nefis bir pasta ellerine saglik.
  

Firinda patlicanli köfte

PATLICANLI KÖFTE

Köftesi icin

• 500 gr kıyma
• 1 tane sogan
• maydonoz
• 1 dis sarimsak
• 1 yemek kasik domates salcasi
• tuz
• karabiber

hazirlanisi

• Köfte nizi iyice yugurup 15 dakika buzdolabinda üzeri kapali dinlenmeye birakin.
• Harcinizda küçük köfteler yapın.
• Tepsinize 1 patlıcan 1 köfte şeklinde dizin .
• Üstünede kücük dilimlenmis tereyag parçaları serpin
• 160 derece yavas yavas pisirin.
• Bu nefis köfteleri bizim icin Fatma Yeniceli ablam unnaya gezmeye gittik hafta sonu hazirladi .

zeytin yagli patates ,havuc ve yogurt sos

zeytin yagli malzeme

• 5 tane patates
• 4 tane havuc
• 1 su bardak su 3 yemek kasik zeytin yag
• 1 tutam tuz

hazirlanimi

• Patates ve havucun kabugunu soyup amc dödüllüye siralayin.
• Bir su bardak su ,tuz ve zetin yagi katip softa gelince ocagin alti kapatin.

Yogurt sosu

• 1,5 bardak yogurt
• 1 yemek kasik mayonez
• 1 tutam tuz
• 1 ciye sarimsak
• 1 tutam kirmizi pul biber
• 1 kök dere otu

hazirlanimi

• Kirmizi biber haric malzemeleri cirpin icine sarimsagida ezin.
• pul biberi üzerine arzu eder seniz
• Hem kolay hemde nefis bir tat

hashasli citirlar

hashasli citirlar malzeme

• hazir milföy hamuru
• yarim su bardak cekilmis siyah hashas
• yarim su bardak pudra sekeri
• 4 yemek kasik süt
• 2 yemek kasik aycicek yagi

hazirlanimi

• Hashas makinadan sürtülmüs civik kivami olmali
• Pudra sekeri su hashasi ve sütü karistirip hamura kasila sürün üzerinede hamurdan koyup uzun uzun seritler kesip kivirin.
• firinda 175 derecede pisirin.

BEYAZ CIKOLATA CILEKLI PASTA

CILEKLI PASTA

malzeme tabani icin

• 180 gram un
• 180 gram toz seker
• 180 gram yumusak margarin
• 3 tane yumurta
• 1 tane vanilya sekeri
• 1 cay kasik kabartma tozu
• 2 yemek kasik maden suyu(asitli normal su)

kiremasi ..2 su bardak su ,1 tane kiremsanti 2 yemek kasdik cikolata kiriklari

üzerinin cikolatasi .. 50 gram beyaz cikolata ,2 tatli kasik badem kiriklari

arasina ..500 gram cilek

hazirlanimi

• Yumurta ve yagi cirpin sirayla malzemeleri katip cirpin.
• 170 derecede yaklasik 15 20 dakika pisirin.
• Kekiniz soguyunca.
• Kiram santi ile soguk sütü cirpin cikolata kiriklarini karistirin.
• Cilekleri temizleyip ortalarindan ikiye böyün.
• Mikro dalgada beyaz cikolatayi eritip icine bademi karistirin.
• Kekin üzerine kiremeyi sürün.
• Cilekleri siralayin.
• Buzdolabina üzeri ni papatip 1 saat bekletin.
• Erimis bademli cikolatayi servis yaparken gezdirin cileklerin üzerine
• Ben bu pastayi her yaz aylarinda yapiyorum kivili mongolu ve ya ananaslida nefis oluyor AFIYETLER OLSUN

BADEMLI SÜTLAÇ

BADEMLI SÜTLAÇ

malzeme

• 1 kg süt
• yarim su bardak iri cekilmis badem
• 1,5 büyük çay bardak pirinç
• 1,5 su bardak şeker
• 1 paket vanilya
• 2 tatlı kaşık nişasta ( tepeleme)
• 1 ,5 su bardak su

hazirlanimi

• İlkönce pirinçlerimizi yıkadıktan sonra suda güzelce haşlayin.
• Pirinçler iyice pişin suyunu dökmeden sütünü ekleyin.
• Sütüylede kaynattıktan sonra şekerini ilave ediyoruz.
• Kıvamına nişasta yi 5 yemek kasik suda karistirip katiyoruz.
• En son bademini ve vanilyasını ekleyip altını kapatıyoruz.
• Kaselere boşaltıp üzerinine karamik receli 1 er tatli kasigi tarcinda ekleye bilrsiniz .

http://istanbulsevdam.blogspot.com/ İSTANBUL ANADOLU YAKASI

arkadasima gönderiyorum.

ANTEP FISTIKLI KASARLI KEK

YESIL KEK

malzeme

• 1 su bardak ispanak püresi
• 1,5 su bardak toz seker
• yarim cay bardak antep fistigi
• 1 vanilya sekeri
• 1 tane kabartma tozu
• yarim cay bardak kasar
• 1 su bardak süt
• 3 tane yumurta
• yarim su bardak aycicek yagi

hazirlanisi

• Yumurta ve aycicek yagini cirpin.
• Kasari rendeleyin fistigi rondadan gecirin
• Süt ,vanilya sekeri ,kasar, fistik1 su bardak ispanak püresinide katip devam cirpin.
• Kabartma tozunu va unu yavas yavas katin bir taraftanda cirpin.
• Un nu aldigi kadar yaklasik 3,5 su bardagi
• kalibi yaglayip unlayin.
• 175 derecede pisirin .
• Ben bu keki seviyorum kasar daha güzel bir lezlet veriyor.

cicek kurabiye

Cicek kurabiye

malzeme

• 300 gram un
• 1 tutam tuz
• 1/2 kabartma tozu
• 125 gram tere yag
• 200 gram seker
• 1 tane yumurta
• 1 tane gida boyasi yesil renk
• 2 yemek kasik kara kakao seker
• 1 paket vanilya

hazirlanisi

• Yumurta ve tereyagiy elinizle karistirin.
• Un ,seker,tuz ve kabartma tozu ve vanilyayi ilave edin ve yogurun.
• Yumusak bir kurabiye hamuru elde edin.
• Sonra hamuru yarisini ayirin .
• Ben hazir gida boyasi kullandim yesilrenk diyer hamuru da yesile iyice yugurdum.
• Kakaoyu katip kakao yu katip iyice yugurun.
• Hamurdan findik buyuklugunde parcalar alip elinizle yuvarlayin.
• Hem yesil hem de kakaolu hamuru yuvarlayin.
• Kakolu topun etrafina 5 tane yesil tolar koyun.
• Firini onceden 170 derecede isitin. AFIYET OLSUN
• Ben ve kizim hazirladik bu kurabiyeleri kafamizda baska bir seyler vardi ama mutfaktan bu kurabiye ile ciktik.

´´´´Adini Sen koy ´´´´ GÜNDOGDU, yu gönderiyorum...CIKOLATALI KEK

GÜNDOGDU

malzeme

• Yarim muz
• 1 tane cilek
• Bir dilim cikolatali kek
• 2 yemek kasik cikolatali kirem santi
• 1 cay kasik kahve
• 2 yemek kasik nutella
• 1 yemek kasik aycicek yagi
• 1 yemek kasik süt
• 1 tutam hindistan cevizi kiriklari

hazirlanimi

• Asagidaki kek pisince soguduktan sonra kücük dilimleyip ortasindan bölün.
• Kirem satiyi soguk sütle cirpip icine cikolata kiriklar katip karistirdim.
• Kekin arasina kirema kasikla yoyup üzerine muz dilimleri yerlesirdim.
• Diyer keki üzerine ilave ettim.
• Kahve ,yag ,süt ve cikolatayi kücük bir kabin icine koyup erittim.
• Tabagimin yanina muz dilimleri ve bir cilek dildim .
• Cikolali karisimi kasikla kekinve meyvanin üzerine gezdirdim .
• Hindistan cevizini üzerine ekiledim .
• Ben bu Adini GÜNDOGDU koydugum tatlimi arkadasim http://pembedusbahcesi.blogspot.com/ gönderiyorum etkinliklerinin devamini diliyorum.
• Ben sürekli takip ediyorum ama bazen katilamiyorumda Kendilerine basarilarinin devamini diliyorum sevgiler

CIKOLATALI KEK
malzeme

• 4 tane yumurta
• 1 su bardak ilik süt
• 375 gram pudra sekeri
• 375 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• yarim bardak aycicek yagi
• 1 paket vanilya sekeri
• yarim su bardak cikolata kiriklari

hazirlanimi

• Yumurta yag ve süttü cirpin icine pudra seker ve vanilya sekerini katip devam cirpin.
• Unun icine kabartma tozunu katip kivamin icine katip cirpin.
• Cikolata kiriklarini katinca kasikla karistirin
• Cemberli kalibin icine yag sürüp unlayin kivamida icine katip 160 derecede pisirin.
• Ben bu keki yukaridaki tatliyi hazirlamak icin hazirladim.
  

Mangalda Köfte

mangalda köfte

malzeme

• 1 Kilo kiyma
• 2 adet Sogan
• 1 tane yumurta
• tuz
• karabiber
• 1 demet maydanoz
• 1 paket köfte harci
• 2 tatli kasik kimyon
• 2 dis sarimsak

yapilisi

• Kiyma,dogranmis sogan, sarimsak , yumuta ve baharatini katin.
• Maydonozu ayiklayip incecik dograyin icine ( yaklasik 1 su bardagi kadar dogrammis maydanoz )
• Derin bir kapta iyice yogurun.
• Yarim saat dinlenmeye birakin.
• Köfte harci dinlendikten sonra elinizde yuvarlak üzerlerine bastirip seklini verin.
• Mangalda pişirin cok nefis bir lezlet

ETLI SARMA ,NOHUTLU PIRINC PILAVI ,ET SOTTE ,ISPANAK YEMEGIve PATETES PÜRESIi

ETLI SARMA malzeme

• 500 gr kıyma
• 2,5 Su bardak pirinç
• 3 Yemek kaşıgı sıvıyag
• 1 Yemek kaşık salça
• 3 dis sarimsak
• 4 yemek kasik nar eksisi
• 1 yemek kasik biber salcasi
• 2 Tane sogan
• Maydanoz
• tuz
• karabiber
  

HAZIRLANIŞI

• Yaprakları güzelce yıkayıp haşlıyoruz
• Pirinçleri ,de yıkayıp süzüyoruz
• İçine sıvıyag ,ince dogranmış soganı,maydanozu,tuzunu,karabiberini,salçayı ve kıymayı koyup iyicene karıştırıyoruz.
• Yapraklarımızıtuzu gitsin diye kaynar suda biraz bekletip sudan gecirin.
• Her yaoraga 2 tatli kasigi harcinizdan koyup sariyoruz
• Tencereye siralayin düzgünce yerleştiriyoruz.
• Yaprakların üzerine bir porselen tabak kapatıyoruz.Üzerini1-2 parmak geçecek kadar su koyup orta ateşte pişiriyoruz.
• Ben yaninda sarimsakli yogurtla servis yaptim

NOHUTLU PIRINC PILAVI

malzeme

• 2 su bardak pirinc
• 3 su bardak et suyu
• 1 su bardak haslanmis nohut
• 1 tatli kasik tuz
• 3 yemek kasik tereyag
  

hazirlanimi

• pirinci yikayip suyunu süzdürün.
• Tencereye tereyagi koyup pirinci ekleyin 2-3 dakika kavurun.
• Üzerine suyunu ve ünceden hasladiginiz nohutu ve tuzunuda ekleyip ocagin altini kisin.
• Kisik ateste pisirin ocagin altini kapatin.
• Ben haslanmis et ile servis ettim.
• Etin suyunu pilavimda kullandim.
  

ispanak yemegi

malzeme

• 1 Kilo ıspanak
• 3 tane sogan
• 1 Yemek kasık domates salçası
• 1 yemek kasik biber sakcasi
• yarim limonun suyu
• 3 yemek kasik Sıvıyag
• 2 Diş sarımısak
• yarim su bardak su
• Tatlı toz kırmızı biber, pul biber, karabiber, tuz

Hazırlanışı

• Ispanaklari ayiklayip iyice bol suda yikayin ve ince ince dograyın.
• Soganlarınızı yemeklik dograyın.
• Tencereninizi icine yagi kogup soganı kavurun.
• Soganlar pembeleşinceye kadar kavurun.
• Salçayı ilave ederek kavurun.
• Yıkanmış ve dogranmış ıspanaklarida tencereye katin.
• Suyunu ve baharatlarini ve limon suyunu katip pisirin.
• Ben yanina nohutlu pilav ve et kizartmasi ile servis ettim .
  
  PATETES PÜRESI

Malzemeler

• 1 kilo patetes kadarkullandim.
• 4 su bardak süt
• 1 cay kasik tuz
• 150 gram rereyag

Yapılışı

• Patatesleri yıkanıp haşlayin.
• iyice haslanmis pateteslerin suyunu süzdürün.
• Sıcakken soyulup blendirdan püre haline getirin ( yada ezin iyicene).
• Tereyag , süt ve tuz konup ateşte yag eriyinceye kadar karıştırılır.
• Ben yanina zeytin yagli fasülye ile servis yaptim.
  
  
  ET SOTE
  

malzeme

• 1 kilo hindi eti
• 2 tane sogan
• 1 tane biber
• 3 yemek kasik salca
• 2 dis sarimsak
• ay cicek yagi
• 1 tatli kaik kimyon,tuz karabiber
• yarim su bardak su

hazirlanisi

• Etinizi küp küp dograyin.
• Tencereye yag katip etinizi ve soganlari dograyip pembelesinceye kadar kavurun.
• Salcayi katip devam kavurun.
• Biberini ve sarimsagi dograyin icine katin.
• Baharatlarinizida ilave edin.
• Yarim su bardak su katip tencerenin kapagini kapatip orta ateste pisirin.

Haşhaşli TUZLU KURABIYE

TUZLU KURABIYE
malzeme

• yarim cay bardak limon suyu
• yarim cay bardak aycicek yagi
• 250 gram tereyag yumusak
• yarim cay bardak su
• 1 cay kasigi kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• yarim cay bardak hashas
• aldigi kadar un

hazirlanimi

• Tum malzemeleri karistirip kulak memesi yumusakliginda bir hamur hazirlayin.
• Merdaneyle acin .
• Istediginiz gibi sekil verip yaglanmis tepsiye dizin.
• Ben kalip kullandim
• Uzerine yumurta sarisi surün.Üzerine parmafinizi hashasa batirip kurabiyeye kondurun
• 170 derece isitilmis firinda uzeri kizarana kadar pisirin

kurabiye tarifi

TUZLU KURABİYE

malzeme

• 125 gram margarin
• 1 yemek kasi yogurt
• 1 tane yumurta
• 1 tatli kasik tuz
• 1 tatli kasik mahlep
• aldıgı kadar un
• 2 tatli kasik çörekot
• 2 tatli kasik susam

HAZIRLANIŞI

• Margarini alın üzerine 1 çorba yogurt,cörek otu ,susam ,1 tatlı kaşık mahlep 1 yumurtayı ekleyip karistir
• Üzerineyavas yavas alabildiği kadar un ilave edip yugurun yumusak bir hamur.
• Hamura istediğiniz şekiller vererek fırın tepsisine dizin.
• Üzerineyumurta sarisi sürüp 15 dakika tepside bekletin.
• Önceden ısıtılmış 180 decelik fırında pişirin.
  
  

UN KURABİYESİMalzemeler

• 250 gram oda sıcaklıgında margarin
• 1 çay bardak sıvıyag
• 5 -6 yemek kaşık pudra şekeri
• 5-6 yemek kaşık bugday nişastası
• 1 paket vanilya sekeri
• Aldıgı kadar un

üzerine elemek için pudra şekeri

hazirlanimi

• Margarin, sıvıyag, pudra şekerini nisasta ve vanilyayi bir kaba alıp iyice yogurun.
• Aldıgı kadar unu yavaş yavaş ekleyerek yumusak bir hamur yapın.
• Hamuru 15 -20 dakika üzeri kapali buz dolabinda veya soguk bir yerde bekletin.
• Kurabiyelerinizin seklini verin önceden isitilmis firinda 160 dereceli fırında beyaz kalacak şekilde pişirin.
• Fırından alınca üzerine bolca pudra şekeri eleyin.

KAŞARLI POĞÇA

KAŞARLI POĞÇA

malzeme

• 3 su bardak ilik süt
• 1 cay bardak ay cicek yagi
• 1 tane yas maya
• 1 tatli kasik tuz
• 1 tatli kasik seker
• aldigi kadar un (yaklasik 6 su bardagi kadar)

sosu

• 2 yemek kasik pekmez
• 2 yemek kasik ay cicek yagi
• 1 cay bardak su

icine

• rendelenmis kasar

hazirlanisi

• Ilik sütte mayayi eritin seker ,tuz ve yaginida ekleyip devam karistirin.
• Ununu yavas yavas ekleyin yumusak olmali.
• Hamurunuz nekadar yumusaksa o kadar güzel oluyor.
• Hamurunuzu 3 e bülün tezgahin üzerine yag damlatip merdaneyle hamuru acin.
• Kenarina kasar koyup rulo yapi.
• 3 er bölüp örük örün.
• Su , pekmez ve yagi cirpin.
• örükleri önce pekmezli suya batirin..
• tepsinize siralayip üzerlerine kasar
• En az yarim saat tepside hamurunuz kabarsin mayalamsin.
• Ben firinimi 50 dereceye acip firinda tepside 5-7 dakika mayandiriyorum bu sekil daha kolay.
• firin 180 getirip üzeri nar gibi oluncaya kadar pisirin.
• Her örügü soguyunca 3-4 dürde bölün.
• pogcalar sünger gibi nefis bir lezlet .