HAMUR ISLERI

FINDIKLI CÖREKLER
malzeme

• 2 su bardak süt
• 3 yumurta(sarisinin 2 sini üzeri cin)
• 1 yas maya
• 100 gram tere yagi
• yarim su bardak siviyag
• yarim su bardak seker
• 1 cay kasik mahleb
• aldigi kadar un

iciicin

• 2 su bardak kadar findik cekilmis
• yarim su bardak bal

yapilisi

• Derin bir kaba yagi tere yagi 3 yumutta beyazini ve 1 yumurta sarisini,mahlebi sekerive mayayi da ekleyipiyice elinizle mayanin ve sekerin erimesini saglayin sonra yavas yavas unu ilave edip yugurun .
• Yumusak bir hamur elde edeceksiniz.
• 1 saat kadar hamuru üzeri kapatip dinlendirin .hamuru 3 parcaya bülün pacanin birini alip tez gahin üzerine yag damlatin ve hamuru merdaneylen acin .
• Baldan her tarafina rürün ve findik serpistirin .
• Rula yapip 1 santim kalinliginda kesin.
• Ayirdiginiz yumurta sarisini sürüp firina 170 derece ye verin

ÜZÜMLÜ PUDINGLI CÖREK
malzeme

• 500 gram un
• 100 gram margarin
• 60 gram seker
• 2 yumurta
• 75 ml süt
• 1 yas maya

ici icin

• 1 vanilya pudingi paketi
• cay bardak üzüm
• 2 bardak süt

üzeri

• yarim su bardak kayisi receli
• 1 yemek kasikgi pudra sekeri

yapilisi

• Önce hamurunu yugurun un,margarin,seker,süt,yumurta süt maya iyicene yugurup en az yarim saat üzeri kapali dinlendirin.
• Vanilya pudingini 2 bardak sütle hazilayin icine piserken 1 cay bardak üzümü ilave edin ve pisince kenara cekin .
• Kivamina gelmis olan hamuru 2 tane beze yapin.1 bezeyi acin ve arasina pudingin yarisini sürün .Esit sartlarda kasik yardimiylan.
• Rulo yapin 1 parmak kalinliginda kesin . Diyer hamur ve kalan pudingede ayni islemi yapin.
• Isrerseniz yanya na da resimde gürüldügü gibi veya tek tekde tepsiye dize bilirsiniz .

Üzerine

• yarim su bardak kayisi recelini bir kücük bir tencereye al 1 kasik pudra sekerini ilave et ve ocagin üzerine koy kasiklada karistir. Firindancikan cöreyin üzerine receli her tarafina sür tamamini.
• ( recel kaynarda ola bilir.)
• Parlakligini veriyor tabiki nefis bir tat .Tarif 1 tepsilik deneyin ce nekadar güzel oldugunu göreceksiniz AFIYET OLSUN