PEYNIRLI PASTA

Alman peynir pasta

malzeme

• 200 gram un
• 1 tatli kasik kabartma tozu
• 75 gram margarin
• 75 gram seker
• 1tane vanilya sekeri
• 1 tane yumurta

yapilisi

• Hamurunu hazirlayin yumurtayi, sekeri ,vanilya sekeri ,margarin ,kabartma tozu ve unu da ilave edip yugurun .Yaglanmis kaliba elinizle esit bir sekilde hamuru yerlestirin.
• Yuvarlak posta kalibina yapiyorum .

Ic malzeme

• 750 grammager cuark ( labne peynir)
• 150 garam seker
• 4 tane yumurta
• 1 tanavanilya sekeri
• yarim limon suyu
• 0,25 lsüt
• 60 gram peynir pasta mayasi

yapilisi

• Önce yumurtalari sarilarin dan ayilir
• Yumurta beyazlarini 2 kasik sekerle mikserlen cirpilir .
• Sarisi nida ilave edelir sonra diyer malzemeler teker teker katip icene mikserlen cirpilir.
• Hamurun üzerine döküp.Arzu ederseniz firindan cikarmaya az kala üzerine peynir rendeleyin. Cok nefis bir tat
• Afiyet olsun firina 175 derece pisme süresi 70 dakika
  

hashasli kek

HASHASLI KEK
malzeme

• 500 gram irmik
• 6 yemek kasik un
• 1 bardak aycicek yagi
• 4 tane yumurta
• 1 bardak yogurt
• 2 bardak süt
• 1 tane vanilya sekeri
• 2 tane kabartma tozu
• 1 su bardak siyah hashas
• 2 su bardak seker
• 2 yemek kasik kakao

yapilisi

• Yumurta ,yagi,yogurtve sütü mikserlen cirpin.
• Sekeride ilave edp devam cirpin.
• KAKAO haric diyer malzemeleride ilave edip iyicene cirpin
• Hamurdan 8 yemek kasik ayirin icine kakao yu ilave edin ve karistirin.
• Tepsiyi yaglayip unlayin ve hamuru icine katin.
• Kakaolu hamuru yemek kasigi yardimiylan üzerine yarimisakasik döküp bicaklan cizik atin .
• Firin ayari 170 dereye sürü.

afiyet olsun nefis bir kek arzunuza göre kücük tepsiye yapmak isterseniz malzemenin yarisini kullanin .Irmik yumusacik oluyor hamurun icin de sivi fazla oldugu icin .Üzerine kesinliklen sivi bir sey dökmeye gerek yok.

Yabani pirinc pilavi ,Sucuklu Kuru fasüyle

YABANI PIRINC PILAVI
malzeme

• 2 bardak yaban pirinci
• 3 bardak su
• tuz
• 3 yemek kasik tereyag
• 2 tane knor tavuk bulyon

yapilisi

• Pirinci yikayip süzdürün.
• Tencereye tereyagi ilave edin .Üzerine pirinci dökün ve 2-3 dakika karistirip suyunu,tuzu,tavuk tozunu ilave edince karistirip ocagin altini kisin.Bir süre sonra ocagin altini kapatin.
• Dinlenmeye birakin.afiyet olsun.
  

KURU FASÜYLE SUCUKLU

malzeme

• haslanmis kuru fasüyle
• 1 tane sivri yesil biber
• 1 tane kuru sogan
• 1 cay kasik kara biber
• 1 cay kasik kimyon
• sucuk veya pastirmada kullana bilirsiniz
• 3 yemek kasik domates salcasi
• 3 tatli kasik sebze li cesni
• sivi yag
• tuz

yapilisi

• 2 su bardak kuru fasülali haslayin
• Tencereyi atesin üzerine koyun yagini koyup sogani ve biberde dograyip dograyip icine ilave edin.
• Soganlar pembelesince sucugu da ince ince dilimleyip tencerenin icine ilave edin 3-4 dakika kadar karistirin .
• Fasüleyi ve baharatlarinida ila ve edin 6-7 dakika orta ateste kaynatin yemek üzlessin.

Nefis bir tat Afiyet olsun.

SOSISLI MILFLÖY HAMURLARI

malzeme

sosis ve mülflöy hamuru üzerine yumurta sarisi.Ücgen mülföy hamurlarinin icine sosis koyup sarin.Üzerine yumurta sarisi firina 175 derece de pisirin
milflöy hamurlari nutellali

icine ceviz ve nutella cikolata deneyin üzerine yumurta sarisi

karisik salata

KARISIK SALATA
malzeme

• 1 tane kirmizi etli biber
• 1 tane etli yesil biber
• 1 tane yesil etli biber
• 1 su bardak fasüyle
• 1 su bardak misir
• 3 tane taze sesil sogan
• yarim demet maydanoz
• 6 yaprak nane
• tuz
• zeydinyagi
• 1 tane limon

yapilisi

• Biberlerin cekirdeyini cicarip ince ince dograyin maydanonu,naneyive soganida dograyip ilave edin.
• Konserve fasüyle ve konserve misir kullandim.
• Yikayip süzdürdükten sonra misir ve fasüleyide ilave edin.
• Yagini,tuzunuve limonuda ilave edip karistirin.

AFIYET OLSUN

kereviz corbasi,lahana kavurmasi sosisli

KEREVIZ CORBASI
malzeme

• yarim kereviz
• 3 kasik siviyag
• 3 tane patetes
• 1 tane sogan
• 1 tane kirmizi dolmalik etli biber
• 1kasik domates salcasi
• 1 dis sarimsak
• yarim limon suyu
• tuz

yapilisi

• Tencereye kabugu soyulmus kereviz dilimlenir ve tencereye konor .
• Patetesin kabugu soyulup küp ,küp kesilir sogan dogra .
• Biberin cekirdeyi cikarilip tüm sebzeleri tencereye su koyup haslayin .
• Hasladiginiz sebzeleri stap mikserden gecirin.
• Yagda salcayi kavurup tencerenin icine ekleyi.
• Tuzunu,limonuda sikin ve yeterli suyunu da ilave edip kaynatin.Afiyet olsun LAHANA KAVURMASI SOSISLI

malzeme

• yarim kila yesil lahana yapraklari
• 1 tane sogan
• 1 dis sarimsak
• 1 doze ege türk sosis
• tuz
• sivi yag
• 500 gram yogurt
• 2 dis sarimsak
  yapilisi
• Tencereye yagi koyun.
• Sogani kücük dograyip tencerenin icine ekleyin.
• Lahayi yikayip dograyin soganlar pembelesince lahanayida ekleyin .
• Yarim cay bardagi su ilave edin 3-4 dakika karistirin
• Sosisi de dilimleyip ekleyin.Sarimsagini ve tuzunuda ekleyip 5 dakika kadar kapagi kapali pisirin kendi suyunda 5-6 dakika
• Sarimsagi rendeleyin yogurtla cirpin .Yemeyin yanina gogurtla daha nefis oluyor.
• Sosisli lahana Almanlarin menüsündan bir lezlet

sade kek tavada,karnibaharli köftelerim ve karnibahar salatasi

sünger tava kekler
malzeme

• 4 adet yumurta
• 2 tane vanilya sekeri
• 1 tane kabartma tozu
• yarim bardak süt
• yarim cay bardak sivi yag
• yarim su bardak seker
• 1 bucuk bardak un

yapilisi

• Derin bir kabin icine yumurta ,sivi yagi,sekeri 2 tane vanilya sekeride koyup mikserlen cirpin.
• Unlan kabartma tozunu karistirip icine ila ve edip devam cirpin .
• Kirep hamuru kivamindan biraz daha koyu bir kivam.
• Teflon tavaya siyi yag sürün 1 kasik hamurdan koyun ocagin atesi orta ayarda olmali yava dökün alti pisince cevirip diyer tarafinida pisirin .Arzunuza göre servis edilir sünger gibi cok hafif cocuklarin sevdigi bir kek.

Afiyetler olsun.

KARNI BAHARLI KÖFTE

malzeme

• yarim kilo kiyma
• 1 tane yumurta
• 1 tane sogan
• yarim paket knorun köfte harci
• 1 cay kasik kimyon
• bir hari baharin dörte biri haslanir
• yapilisi yarim kilo kiyma sogan soyulup rendelenir 1 tane yumerta tuz,kimyon ve köfte harcida ila ve edilip yugurulur.
• Haslanip suyu süzdürülmüs karni baharlarra tuz ila ve dilir ve didilir kücük cücük.
• Avcunuzun icine kiy mali harctan alin ve avcunuzun ici büyüklükte acin .
• Karni bahardan kayup yuvarlayin .
• Sonra iki elinizin arasina alip hafif bastirin.
• Tava ya siviyag koyup köfteleri kizartin .Kesinlikle dagilmiyor ve nefis lezletli.
  

KARNI BAHAR SALATASI

malzeme

• yarim karni bahar
• 4 tane orta boy patetez
• tuz
• yarim liman suyu
• 1 su bardak kirmizi pancap konserve

yapilisi

• patetessi ve harnibahari tencereye su koyup beraber haslayin .
• Soguk suya tutun ve süzdürün .
• Limononu ve zuzunu da ilave edin
• Birderin kücük tencerenin tabanina ünce karni bahari sonra tatetesi düzeltin kasiklan
• Pancarlari da ince dograyip düzeltin Tabagin üzerine ters cevirin. Üzerine yine pancarlar.Ben hic yag kullanmadim siz kulanmak isterseniz neden olmasin hatta sarimsakli yogurt üzerine cok güzel oluyor.

AFIYET OLSUN.

ispanakli kek

Ispanakli kek
malzeme

• 4 tane yumurta
• 3 su bardak seker
• 1 su bardak sivi yag
• 1 bucuk su bardak kadar ispanak püresi
• 3 su bardak un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
  üzeri icin
• 2 paket kirem santi 2 su bardak sütHazırlanışı:
• Ispanak Püre haline getirmek için yarim su bardak süt ilave edip rondodan geçirilir.
• 2 paket krem şantiyi süt ile cirpilir hazırlanar ve kek pişene kadar buzdolabında bekletilir.
• Yumurta ve şekeri iyice çırpılır.
• Sonra içine yağ, vanilya, kabartmatozu, ıspanak püresi ve unu ekleyip cirpin .
• Yağlanmış ve tabanına yağlı kağıt konmuş tepsiye dökülür.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
  Kürdan ile kontrol edilir.Sogumaya birakilir
• Kekin kenarlarından kücük bir parca kesilir. Kekin kıyılarını robotta un şeklinde kıyılır.
• Ben elimle ettim.Hazırlanmış olan krem şantiyi kekin üzerine sürülür.(kekin soğuk olması gerekir) Un haline getirilmiş kek parçacıklarını üzerine serpilir.
  Cikolata formlarla üzrini süsledim
  Afiyet olsun.Elerime saglik

mandalina li pasta elmali kek

MANDALINALI PASTA

malzeme

• 1 su bardak süt
• 125 gram margarin
• 3 adet yumurta
• 1 tane kabartma tozu
• 1 tane vanilya sekeri
• yarim limon suyu
• 200 gram pudra sekeri
• 2 yemek kasik nisasta
• 2 su bardak un
• 1 konserve mandalina
• 2 paket kirem santi
• 2 bardak soguk süt
• 2 kasik pudra sekeri
• 3 yemek kasik kakao

yapilisi

• Yumurtayi ,pudra sekerini ,margarinlen birlikte mikserlen cirp.


• Diyer malzemeleride ilave edip iyice mikserlen cirp.


• Tepsiyi yaglayip unlayin kekk hamurunuda tepsiye döküp firina verin 170 dereceye verin .

kiremasi

• kirem santisiyi 2 kasik pudra sekerinide ekleyip 2 bardak sütlen mikserlen cirp.
• Buzdolabin da yarim saat kadar bekletin
• Mandanilalari 3-4 de bölüp kiremanin icine ilave edin .Sogumus kekin zerine mandanilali kiremayi sürün.
• En üzerine kakao yu da

Afiyet olsun ELMALI TAVA KEK

3 kisilik malzeme

• 200 gram un
• 1/4 L süt
• 2 tane yumurta
• 1 cimcik tuz
• 60 gram margarin
• 3 tane elma
• 10 yemek kasik seker
• 1 tatli kasik kabartma tozu
• 1 tane vanilya sekeri

yapilisi

• Derin bir kaba un ,tuzu ve sütü cirpin. 20 daki ka bekletin sonra yumurtayiicine ekleyiphizli cirpin.
• Elmalarin kabiklarini soyundilimlere kesin.
• Kek icin teflon tava kullaninher kek icin tava ya 20 gram margarin koyun kizdirin .1 kepce yagin üzerine hamurdan dükün.
• Hemen elmalari üzerine siralayin.
• Ocagin altini orta ayara getirinPisince tabaga alip ücgen dilimlere ayirin üzerine pudra sekeeri arzu eder seniz recel

AFIYET OLSUN

ekmek kizartmasi

EKMEK KIZARTMASI
makzeme

• dilinmis ekmek dilimleri
• 3 tane yumurta
• yarim cay bardak ciy kirema
• tuz
• yarim cay kasik seker

yapilisi

• Yumurtalari iyicene cirpip ciykirema yi tuzu ve sekeride ilave edin .
• Teflon tava ya aycicek yag koyup kizzinca yag ekmekleri yumurtali harca batirin sonra tavanin icine koyup kizartin . Kaffaltilarda cok güzel oluyor Afiyet olsun

pesemen soslu tavuk

PESEMEN SOSLU TAVUK
malzeme

• 1 paket hazir lazanya hamuru

ic malzeme icin

• 400 gram tavuk budu
• 6 yemek kasik sivi yag
• 250 gram mantar
• 1 adet kirmizi dalmalik biber
• 100 gram beyaz peynir
• 1 tane kuru sagan

sosu cin

• 2 yemek kasik un
• 1 su bardak süt
• 1 kasik nisasta
• tuz
• yarim bardak kirema
• 1 ciye sarimsak
• üzeriicin kasar

yapilisi

• Tencereye su koyup lazanya hamurlarni kaynamakta olan hamurlar suda haslayin (bazi alis veris markezlerinde taze hamur da satiliyor. )
• Bir tencereye yagi koyun butlari küp küp dorayin 4 dakika kizartin.
• Sogannida küp,küp dorayip icine katin .
• Mantari temizleyip dograyip icine ekleyin 6 daki kakadar üzeri kapatip kendi suyunda pissin.
• Ocagin altini kapatip peyniri küp,küp kesip ilave edin tuzunu ve isterseniz aci olmasini pul biber ilave edip karistirin.
• Sosunu ba sü tü kiremayi sarim sagi nisasta ve tuzunu önce cirpin ve tencerede boza kivami ede edin.
• Hamurun 2 sini yan yana koyup ibir ucuna kasiklan tavuklu harctan koyup rulo yapin sarin .
• Tepsiye hazirladiginiz hamuru döseyin hazir ladiginiz pesemen sosu dükünüz.
• Üzerine kasar rendeleyip firina 170 derece firina verin
• afiyetler olsun

mercimekli bulgur pilavi, kalay pasta,milflöy hamurundan güller, receli milflöy hamurlari

MERCIMEKLI BULGUR PILAVI
malzeme

• 2 su bardak bulgur
• 1 su bardak haslanmis mecimek
• 2 yemek kasik domates salcasi
• yarim kasik aci biber salcasi
• tuz
• 3 yemek kasik tereyagi
• 6-7 yaprak maydanaz
• 1 tane kuru sogan

yapilisi

• Tencereye tereyagini kayun .Sogani dograyip pembelesen dence salcasini da ilave edin .
• Mercimeyi,bulguru da ekleyin tuzunu maydanaz yapraklarini yikayip dograyin tencerenin icine ekleyin.
• Suyunuda ilave edip ocagin altini kisin .Tencerenin kapagi kapali 5 dakika dinlensin kisik ayarda . AFIYET OLSUN
  

KOLAY PASTACIKLAR
malzeme

• 200 gram kurabiye (eier platzchen)
• 1 kase süt
• recel karamikli ve ya cilekli
• 1 su bardak hindistancevizi rendelenmis

kirema siicin

• 1 bardak süt
• 1 pk kirem santi
• 1 pk kirema sikila tirici

yapilisi

• Kirema yi hazirlayin önce arasina sürmek icin.
• 1 bardak sütlen kirem santiyi ve sikilastiriciyida ekleyip mikserlen cirpin ce buz dalabinda yarim saat bekletin.
• Kurabiyenin ikisini sütün icine batirip hemen cikartin .
• Birisinin üzerine 1 cay kasik recel diyerinin üzerine 1 tatli kasigi kirema
• Ikisini biri birine kapatin .
• Hindistan cevizine batirin her tarafini iyice hindistan cevizine beleyin.
• Hem cok kolay piratik yapimi ve cok nefis Afiyetler olsun.
  
  

MILFÖY HAMURLARINDAN GÜLLER
malzeme

• milföy hamüru
• pudra sekeri

yapilisi

• 1 bardaklan yuvarlak hamur bitene kadar kesin .
• Hamurun tam ortasindan birhamur daha koyun tam 4 dört hamur büyle konur ve tam ortasindan kesilip tepsi ye dizilir .
• Firina verip üzerleri pem belesen deyince pisirin .
• Soguyunca üzerlerine pudra sekeri.
• Cocuk larinizin dogum günlerinde harika güller ve cok piratik kolay.
  afiyet olsun
  
  
  MILFÖY HAMURLARI recelli pogacalarim

malzeme

• 1 paket milför hamuru(hazir satiliyor)
• cikek receli
• 1 cay bardak badem kiriklari
• 1 yumurta sarisi

yapilisi

• Genelde hazir paketlerde kesilmis oluyor .
• Kesilmemisse kare kare kesip arasina 2 tatli kasik recel koyup papatin .
• Üzerine yumurta sarisi sürün .
• Badem kiriklarini üzerine düküp firina verin

afiyet olsun

bademli kek

KEK BADEMLI
malzeme

• 3 tane yumurta
• 1 bardak kabuksuz badem cekilmis
• yarim su bardak aycicek yagi
• 1 su bardak süt
• 1,5 su bardak pudra sekeri
• 1 limanun kabugu rendesi
• aldigi kadar un
• 1 tane vanilya seker
• 1 tane kabartma tozu
• 1 cimcik tuz

yapilisi

• Derin bir kaba yumurtyi,sütü,siviyagi ve sekeriekleyip mikserlen cirp.
• Sonra bademi limon suyunu , kabugunu,tuzu ve vanilya sekerinide ekleyip tekrar cirp .
• Kabartma tozu ekle ve yavas yavas unu ekle bir taraftanda kasiklan karistir .Kek kivami olacak ve istediginiz yaglayip unladiginiz formlara hamuru döküp 175 dertece firina verin ben kücük kaliplar kullandim.

Afiyet olsun

Hindi sote, pirinc pilavi, soslu salata nefis

PIRINC PILAVI SADE
malzeme

• 2 su bardak sari pirinc
• 3 su bardak su
• 1 tatli kasik tuz
• 3 yemek kasik tere yagi

yapilisi

• Önce pirincler yikanip süzdürülür ler .
• Teflon tencereye tereyagi koyup pirincide ilave edin.
• Enaz 3-4 dakika orta ateste karistirin .
• Ilik suyunu ve tuzunu da ilave edip 1 daki ka sonra ocagin altini 1 re alin 6-7 daki ka sonra ocagin altini tamamen kapatin.
  
  HINDI SOTE
  malzeme
  
• 1 kola hindi eti
• 2 kuru sogan
• 1 kasik tereyag
• 4 yemek kasik siviyag
• 2 adet sivri yesil biber
• 3 yemek kasik domates salcasi
• 1 cay kasik aci pul biber
• 1 tatli kasik tuz
• 1 cay kasik karabiber
• 2 dis sarimsak

yapilisi

• Eti önce kus basi ddograyin .Tencereye yagi koyun ve eti ilave edin .
• Renkleri pembelesince .Soganlari ve biberleri dograyip ekleyin 3 dakika karistirin .
• Salcayi ,tuzu,baharatlari ve rendelenmis sarimsagida ilave edin.
• 2 bardak suyunu ilave edip tencerenin kapagini kapatip pismesini bekleyin afiyet olsun
  
  
  SOSLU YESIL SALATA
  malzeme
  
• 5 kücük turp
• 1 domates
• 1 orta boy sogan
• 1 tane marul
• 1 adet kücük salatalik
• maydanoz

sosu icin

• 4 yemek kasik süzme yogurt
• 1 yemek kasik mayonez
• 1 pakat salata tazu
• 4 yemek kasikzeytin yagi
• yarim limon
  
  

HAMUR ISLERI

FINDIKLI CÖREKLER
malzeme

• 2 su bardak süt
• 3 yumurta(sarisinin 2 sini üzeri cin)
• 1 yas maya
• 100 gram tere yagi
• yarim su bardak siviyag
• yarim su bardak seker
• 1 cay kasik mahleb
• aldigi kadar un

iciicin

• 2 su bardak kadar findik cekilmis
• yarim su bardak bal

yapilisi

• Derin bir kaba yagi tere yagi 3 yumutta beyazini ve 1 yumurta sarisini,mahlebi sekerive mayayi da ekleyipiyice elinizle mayanin ve sekerin erimesini saglayin sonra yavas yavas unu ilave edip yugurun .
• Yumusak bir hamur elde edeceksiniz.
• 1 saat kadar hamuru üzeri kapatip dinlendirin .hamuru 3 parcaya bülün pacanin birini alip tez gahin üzerine yag damlatin ve hamuru merdaneylen acin .
• Baldan her tarafina rürün ve findik serpistirin .
• Rula yapip 1 santim kalinliginda kesin.
• Ayirdiginiz yumurta sarisini sürüp firina 170 derece ye verin

ÜZÜMLÜ PUDINGLI CÖREK
malzeme

• 500 gram un
• 100 gram margarin
• 60 gram seker
• 2 yumurta
• 75 ml süt
• 1 yas maya

ici icin

• 1 vanilya pudingi paketi
• cay bardak üzüm
• 2 bardak süt

üzeri

• yarim su bardak kayisi receli
• 1 yemek kasikgi pudra sekeri

yapilisi

• Önce hamurunu yugurun un,margarin,seker,süt,yumurta süt maya iyicene yugurup en az yarim saat üzeri kapali dinlendirin.
• Vanilya pudingini 2 bardak sütle hazilayin icine piserken 1 cay bardak üzümü ilave edin ve pisince kenara cekin .
• Kivamina gelmis olan hamuru 2 tane beze yapin.1 bezeyi acin ve arasina pudingin yarisini sürün .Esit sartlarda kasik yardimiylan.
• Rulo yapin 1 parmak kalinliginda kesin . Diyer hamur ve kalan pudingede ayni islemi yapin.
• Isrerseniz yanya na da resimde gürüldügü gibi veya tek tekde tepsiye dize bilirsiniz .

Üzerine

• yarim su bardak kayisi recelini bir kücük bir tencereye al 1 kasik pudra sekerini ilave et ve ocagin üzerine koy kasiklada karistir. Firindancikan cöreyin üzerine receli her tarafina sür tamamini.
• ( recel kaynarda ola bilir.)
• Parlakligini veriyor tabiki nefis bir tat .Tarif 1 tepsilik deneyin ce nekadar güzel oldugunu göreceksiniz AFIYET OLSUN

mantar tatlisi,kereviz salatasi ,makarna salatasi

MANTAR TATLISI CEVIZLI LI FINDIKLI
malzeme

• 3 yumurta
• 1 fincan ilik süt
• 1 fincan sivi yag
• 1 tane maya
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya sekeri
• 4 kasik kokoo
• 1 cay bardak ceviz cekilmis
• 1 cay bardak findik cekilmis
  
  yapilisi
• Hamuru ceviz,findik ve kakoo haric tüm malzemeleri katip iyicene yugur.
• 4 parcaya böl pacanin birine ceviz ve findigi ekle ve iyice tekrar yugur
• Sade hamurun birini ac
• Kakoolu hamuru 3 böl bir parcasini elinizle upuzun yuvarlayin.
• Sade actiginiz hamurun baslangicina koyup diyer uca dogru rulo yapin.
• santim kalinli ginda kesip tepsiye siralayin.
• Diyer kalan hamuruda ayni böyle devam .
• Firina 170 derecede pisirin ve sogugunca serbetini üzerine dükün
• Sünger gibi bir tatli arkadasim Meryem hazirladi ellerine saglik
  

serbeti icin

• 3 su bardak su
• 3 su bardak seker
• yarim limon suyu
  

Yedi arkadas bugün günümüz vardi Cevriye ablam simit,pogca,katmer,hashasli pogca ve kiymali kayik pideler hazirlamis ellerine saglik.Ben kereviz salatasi ,belis tatlisini hazirladim. Diyer arkadas larimizda sarmalar salatalar tatlilar hazirlayip getirdiler hepsinin ellerine saglik. Ayda bir kerre bir arkadasimizda bulusuyoruz .Her birimiz bir seyler hazirlayip getiriyoruz.Gün sirasi olan arkadasimiza büyük zahmet olmasin diye .Böyle bir karar verdik.


KEREVIZ SALATASI

malzeme

• 1 tane kereviz
• 1 tane limon suyu
• 2 dis sarimsak
• 3 su bardak yogurt
• 7 kasik mayonez
• 1 su bardak cekilmis ceviz
• 1 cay kasik nane
• tuz
• 5-6 yaprak maydanoz
  
  hazirlanisi
  
• Kerevizler kabukları soyulur ve limon suyunun icine rendeledim.
• Elimle kerevizleri limon a iyice yidirdim.
• Kararmaması için hemen çırpılmış yoğurt ve mayonezle karıştırılır.
• Sarimsagi rendeledim 4-5 yaprak maydanatuda dogradim cevizi naneyide ekleyip karistirin.
• Üzerine ceyizler Afiyet bal seker olsun
  
  MAKARNA SALATASI
  
  malzeme
  
  
• 3 su bardak makarna
• yarim su bardak bezelye (konserve kullandim)
• yarim su bardak misir(konserve kullandim)
• 1 kilo yogurt
• yarim su bardak mayonez
• 1 dis sarimsak
• tuz
• dereotu
• züzerinni turplan süsledim
  

yapilisi

• Makarnayi haslayip soguk suya tut ve süzdür.
• Yogurdu mayonezlen cirpin ve yikayip süzdürdügüm bezelye ve misiri da ekledim makarnayi tuzunu ve dere otunu da ilave edip karistirdim.üzerine turp larla süsledim
  afiyet olsun.
  
  
  
  Oglan kardesim icin kisir ,makarna salatasi ,patetes salatasi hazirladim bahcede arkadaslariyla gril edeceklermis afiyetler olsun.
  

belis tatlisi ,makarna corbasi ,yesil kek

BELIS TATLISI
malzeme

• 5 adet yumurta
• 1 su bardak irmik
• 1 su bardak aycicek yagi
• 2 tane kabartma tozu
• 2 tane vanilya sekeri
• 1 su bardak seker
• 400 gram ciy kirema

sebeti

• 3 su bardak seker
• 3 su bardak su

Yapilisi

• Yumurtalari cirp.Diyer tüm malzemeleri de ekle iyice cirp .
• Derin bir tepsiye yufkalari sirayla tepsiye koyarken aralarina cirpmis sostan kasikla esit satlarda fircayla her tarafina ve tüm katlarin arasina sür.
• (1 kepce kadar her araya)
• Kalan sosu üzerine dük ve firina 175 dereceye pisirin
• Serbetini tatli soguduk tan sonra dükün .
• Enson dilimlenir.
  Bu tarif cok hafif ama okadarda lezletli
  Hem cok kolay yapiliyor hemde nefis

KIYMALI MAKARNA CORBASI

malzeme

• yarim su bardak corbalik makarna
• 200 gram kiyma
• 1 corba kasigi aci biber salcasi
• 1 yemek kasik domates salcasi
• yarim limon suyu
• 1 cay kasik kuru nane
• tuz
• 5 su bardak su
• yarim havuc

yapilisi

• Havucu soyup ince ve kücük dogra .
• Tencereye aycicek yagi koyup havucu ve kiymayi 3-4 daki ka karistir Sarimsak,salcayi ekle naneyi ve suyunu ekle kayna maya baslayinca makarna yi ekle limon suyuda ekle .4-5 daki kaynayinca servise hazir

afiyet olsun

YESIL KEK

malzeme

• 2 su bardak toz seker
• 1 su bardak süt
• 1,5 cay bardak aycicek yag
• 2,5 su bardak un
• yarim su bardak nisasta
• 1,5 kabartma tozu
• 1 tane vanilya sekeri
• 3 tane yumurta
• yarim cay bardak nane surubu

yapilisi

• Önce yumurta,seker,süt yag mikserlen cirpsonra un, nisasta ,vanilya, kabartma üzerine ekleyip devam cirp
• Hamuru ikiye böl birtarafa nane suru bundan yarim cay bardak konur tekrar cirpilir
• Tepsiye bir kepce cilekli bir kepce sade böyle malzeme bitenekadar devam
  175 derecede önceden isitilmis firina ver
  

kaymakli pasta

KAYMAKLI pasta
malzeme

• 4 yumurta
• 1 su bardagi seker
• 4 su bardagi un
• 1 su bardagi sivi yag
• 1 su bardagi ciy lirema
• 1 paket kabartma tozu
• 2 kutu mandalin dilimi üzeri icin (konser ve de kullana bilinir )

kiremasinin malzemesi

• krem santi2 poset
• 400 gram süt
• 1 pakek kirema sikilastirici
• 2 paket vanilya sekeri

yapilisi

• Yumurtalari büyük bir kaba koyun,iyice cirpin mixerlen.
• Sekeri,unu,siviyag,kiremeyi ve kabartma tozunu ilave edin.tekrar cirpin.
• Tepsiye dökün ve firina 170 derecede pisirin ve sogumaya birakin.
• Kiremasi:2 pak paket kremsanti(kaymak) -2 paket vanillensekerini,1 paket kirema sikilastirici, 4 su bardak soguk sütlen cirpin.
• Kiremayi sogumus kekin üzerine tepsiye dökün ve esit sartlarda sürün,üzerine dilim manda linleri siralayip 2-3 saat üzeri kapatip buzdolabin da bekletin sonra dilimlere ayirip servis yapin. AFIYET OLSUN

PATLICANLI PIRINC PILAVI

PESEMEN SOSLU PATESLI MANTAR
pilav icin malzeme

• 2 su bardak pirinc
• 2 su bardak su
• 1 adet patlican orta boy
• 2 yemek kasik salca
• 2 kasik tereyagi tuz
• 1 tatlikasik nane
• 1 dis sarimsak
• 1 kasik sivi yag

yapilisi

• patlicani küp,küp dilip 1 lasik siviyagda önce 3 -4 dakika karistir, salcayi ,tuzu, naneyi,sarimsagida rendele tencereye ilave edip karistir.
• Tencereye tereyagi kat ve yikayip suyu süzülmüs pirinci ilave et 3-4 daki karistir ve patlicanida ilave edip 2 bardak kaynar suyuda ilave edip ocagin altini en düsük ayara getirin.

Pesemen soslu patetesli mantar

malzeme

• 1 kilo kadar mantar
• 4 orta boy patetes
• 2 su bardak süt
• 250 gram ciy kirema
• tuz
• 1 dis sarimsak
• 4 yemek kasik un
• dogranmis 3 yemek kasik maydanoz
• 3 yemek kasik yag

yapilisi

• Yagi tencereye koyup unu katip karistir 2 dakikadar kiremayi, sütü ve mantarlarida ilave et orta ateste 7-8 dakika kapagi kapali tencere de pissin sonra haslayip dogradigim patetesleri ve maydanazu rendelenmis sarimsagida ilave ettim kisik atesin altini orta ayara al ve 2-3 dakika sonra tamamen altini kapat servise hazir

AFIYETLER OLSUN

Köfte tarifi,Poğaça,salata,kek,hashasli

KÖFTE TARIFIM
malzeme

• yarim kilo kiyma
• 1 adet kuru sogan
• 4-5 sap maydonoz
• 1 adet yumurta
• yarim cay bardak kadar ekmek ici
• 1 tatli kasik kirmizi pulbiber
• 1 tatli kasik kimyon
• 1 tatli kasik nane
• 2 dis sarimsak
• 5 yemek kasik süt
• yarim yemek kasik salca

kizartmak icin

• aycicek yagi

yapilisi

• Derin bir kaba kiyma rendelenmis sogan ince ince kiydigim maydonozlari sarisagi rendeleyip icine ekleyin.
• Diyer malzemeleri de ekleyip iyice yugurdum .
• Yarim saat buz dalabin da üstü kapali dinlendirdim eyer zamaniniz varsa 1 saat dinlendirin .
• Tezgahin üzerine yag sürdüm elin le köfte harcini düzeltip bardala kestim .
• Hepsi hem ayni ayadda oldu.
• Isterseniz deneye bilirsiniz.
• Kizgin yagda kizarttim

YOGURT CORBASI
malzeme

• 3 ye mek kasik un
• 1 su bardak yogurt
• 2 yemek kasi tereyagi
• yarim cay bardak pirinc
• tuz
• 1 cay kasik nane
• 1 yumurta sarisi
• 5 su bardak su

yapilisi

• Yoğurt, yumurta, un, prinç, tuz ve suyu kaşıkla iyice karıştırın.
• Daha sonra orta ateste karistirarak kaynayana kadar pişirin.
• Eyer ister seniz üzerine tereyagda pul biberi isitip servis tabaklarinin üzeine gezdirebilirsiniz.
• Afiyetler olsun. PEYNIRLI POGACA

malzeme

• 3 yumurta beyazi
• 1 su bardak süt
• 5 kasik yogurt
• 1 tatlikasik tuz
• yarim kabartma tozu
• 1 tane maya
• 4 yemek kasik margarin
• aldigikadar un

ici icin beyaz peynir

yapilisi

• Yumurta beyazi ,süt,yogurt,margarini karistir kirem haline gelince un ,maya ve kabartma tozunu katip yugur unu kivamina göre ilave et yumusak bir hamur oluyor.
• Pogcalara istediginiz sekli verin benim en cok pogaca madeli böyle hem kolay hem kat kat oluyor .
• Üzerlerine 3 yumurtanin sa risi ve cörek otu.Isterseniz 1 cimcik seker ekleyin yumurta sarisina daha güzel gengi olur.
• 170 derecede pisirin

AFIYET OLSUN

ROKA SALATASI

malzeme

• 2 bag raka
• 1 tane yesil taze sogan
• 5-6 tane kokteyl domates
• 6-7 tane kücük turp
• teytin yagi
• yarim limon

HASHASLI POGCALAR

malzemeler

• yarim litre süt
• yarim su bardagi toz seker
• 1 yas maya
• 1 cimcik tuz
• 1 yumurta
• aldigi kadar un

ICIICIN

• 2 su bardak hashas
• yarim su bardak aycicek yag
• 1 su bardak seker

yapilisi

• Hamuru yugurduktan sonra en az yarim saat üzerini papatip dinlendir.Hashasi,sekeri ve yagi iyicene karistir ve hamur iyicene kabarica hamuru ac ve arasina HASHASI sür rulo yap ve kücük kes üzerine yumurta sarisi ve susam 170 derece firina sürrüp pisir .
• Afiyet olsun .
• Daha öncede bu tarifi yapmistim cok leziz bir tarif

HAVUCLU KEK

malzeme

• 5 tane yumurta
• 2 su bardak seker
• 2 su bardakun
• 1 su bardak cekilmis ceviz
• 1 pk kabartma tozu
• 2 su bardak rendelenmis hacuc
• 1 tatli kasik tarcin
• 1 tane vanilya
  
  yapilisi
• Yumurta , şeker mikserle iyice çırpın.ilk önce karistirin un, ceviz,tarcin ,kabartma tozu ve yumurtali karisima ekleyin
• Rendelediginiz havuç uda ekleyin.
• Hepsini iyice kasikla karıştırın.
• Yağladiginiz kaliba un serpin harci kalıba döküp firina 170 derece firina verin

kiremasi

• kirem sati pakekinin üzerindeki gibi sütlen cirpip sogumus kekin üzerine sürün .Kakao yu da serpip servis edin.
  
  

ZEYTINLI POGCA ve KIREMALI ACI SOS

KIREMALI ACI SOS
malzeme

• 250 gram makarna

sosu icin

• 3 yemek kasik domates salcasi
• 1 yemek kasik aci biber salcasi
• 2 tatli kasik toz aci biber baharati
• 1 tatli kasik nane
• 1 dis sarimsak
• yarim su bardak ciy kirema
• 1 su bardak süt
• 2 yemek kasik tereyagi

yapilisi

• Malzemeleri bir tencereye alip orta ates te karistirarak pisir
• Haslanmis ve süzülmüs makarlalarin üzerine döküp karistir.
• Servise hazir

Afifet olsun

ZEYTILI POGCALAR
malzeme

• 2 tane yumurta beyazi(sarisi üzerine)
• 1 su bardak ilik süt
• yarim su bardak sivi yag
• 4 yemek kasik margarin
• 1 tatlikasigi tuz
• 1 tane maya
• 1 tane kabartma tozu
• aldigi kadar un
• 2 su bardagi cekirdeyi cikarilmis zeytin

yapilisi

• Derin bir kaba yumurta beyazini ,sütü,sivi yagi ve mayayi iyice karistir
• Kabartma tozunu ve unu da yavas yavas ila ve edip yugurulur .
• Yumusak bir hamur elde edilir
• Hamuru yarim saat düzeri kapali dinlenmeye birakin.
• Bezeler edip üzerini tekrar kapatin.
• Zeytinlarin cekirdeklerini cikarip.
• Tezgahin üzerine sivi yag damlatip bezeden alip merdaneylen ac .
• Icine zeytinleri koyup istediginiz sekli verebilirsiniz.
• Üzerine ayirdiginiz yumurta sarisi
• Eyer bir cimcik yumuta sarisinin icine seker atasaniz pogcalariniz nar gibi olur