kasarli sandal

milföylü kasarli sandal Ben 2 paket miflöy hamuru hazir aldim 8 tane tane hazirladimPakette 10 miflöy hamuru cikiyor
malzeme

• rendelenmis kasar
• sosis
• 1 yumurta sarisi

hazirlanisi

• parmak kalinliginda seritler kesin .
• Hamurun kenerlarina 3 kat üst üste koyun.
• ortaya kasar ve sosis dilimleri .
• Hamurun kenarlarina yumurta sarisi 170 derecede pisirin

kirazli cikolata kiremali sari pasta

kirazli sari pasta

malzeme

• 3 ,5 su bardak un
• 1,5 kabartma tozu
• 2 su bardak seker
• 1 tane vanilya sekeri
• 2 su bardak portakal suyu
• 1 su bardak aycicek yagi
• 4 tane yumurta
• 2 su bardak kiraz cekirdeksiz (ben konserve kullandim)

üzerinin cikolata sosu icin malzeme

• 2 paket cikolatali puding tozu
• cikolatali üzerinde ki tarif miktari kadar süt seker
• 2 paket sade kirema 400 veya kaymak (schmand)

hazirlanisi

• yumurtayi iyice sekerle cirpin.
• Yag, portakal suyunu ve vanilya sekeri ilave edip devam cirpin
• un ve kabartma tozunu da ilave edip cirptiginiz karisimi tepsiye döküp
• Üzerine fisneleri hertarafina birakin
• Kekinizi 170 derecede pisirin.
• Tarifine göre süt ve sekeri tarifine göre katip puding sürekli karistirip orta ateste hazirlayin kivam olunca üzerine 2 paket kiremayi ekleyip cirpip firinda pismekte olan kekin üzerine son 5 dakika kala kekin üzerine bicakla esit sekilde sürün.
• Pudingli karisimim la beraber 5 dakika kadar pisirip ocagi kapatin .
• Cok hafif ve lezletli bir pasta
  

ŞEKERPARE TATLISI

malzeme

• 2 adet yumurta
• 1 su bardak pudra şekeri
• yarım paket margarin
• yarım su bardak irmik
• 2 su bardak un
• 1 paket vanilya sekeri
• kabatma tozu

serbeti icin malzeme

• 3 su bardak su
• 3 su bardagı şeker
• yarım limon suyu

hazirlanisi

• yumurta, pudra şekeri, margarin bir güzel yogrulur.
• Diger tüm malzemeleride karışıma ilave edilir.
• Yugurulup şekil verilir ve üzerine yumurta sarısı sürün.
• Firin tepsisine tepsiye dizilir
• 170 derece fırına üzerinar gibi olunca firindan cikarin.
• Firindan cikan şekerparelerin üzerine şerbe ilave edin.
• Üzerine hindistan cevizi afiyet olsun.
• Serbeti hazirlayip sogumaya birakin Firindan tatli cikinca soguk serbetini ilave edin veya ikiside ilik olsun.

Haşhaşlı İrmik Tatlısı

Haşhaşlı İrmik Tatlısı

malzeme

• 750 gram irmik
• 3 yemek kasik tereyag
• 1 tane vanilya sekeri
• 200 gram ciy kirema
• yarim su bardak findik
• 2 ,5 su bardak toz seker
• yarim su bardak hashas
• 4 ,5 su bardak süt

hazirlanimi

• Teflon bir tencerede irmik ve hashasi tereyagi ekleyip orta ateste 5-7 dakika kavurun rengi hafif deyisen deyince.
• Sekeri ,vanilya sekerini ,ciy kirama ve süttünü ekleyip sürekli karistirin hem topac olmasin hemde südü yedirin.
• Tavanini tutturmamak icin düzgün karistirin irmik yumusayan deyince.
• Borcamin tabanina findik dökün.
• Tatliyi sicakken üzerine döküp elinize eldiven giyip tatlinin üzerinden bastirin hertarafi esitsekilde olunca üzerine kalan findigi sepileyip sogumaya birakin.
• Cok hafif ve lezziz bir tatli .
• Ben ben mevlit kandili icin hazirladim ve komsularima dagittim
• Hepinizin KANDILI MUBAREK OLSUN tüm dualariniz kabul olsun sevgiler.
  

haşhaşlı çörek ,pogaca tarifi

haşhaşlı çörek

malzeme

• yarim su bardak aycicek yagi
• 1,5 bardak ilik süt
• 1 tane yas maya (40 gram )
• 1 tatli kasik toz seker
• aldigi kadar un
• yarim su bardak eritilmis tereyagi
• 1 tatli kasik tuz

ici icin

• 1 su bardagi sari hashas ezmesi
• 1 cay bardak aycicek yagi
• 1 cay bardak cekilmis ceviz

üzeri icin

• 1 yumurtanin sarisi ve susam

hazirlanisi

• Derin bir kabin icinde ılık sütte şekeri ve mayayı eritin.
• Bir miktar unu ve tuzu geniş bir kaba alın.
• Ortasını havuz biçiminde açarak erimiş tereyag aycicek yagi ve süt karışımını unun ortasına dökün.
• Unu yavas ,yavas ekleyerek elinize yapışmayacak bir hamur elde edin.
• Hamuru yugurun ve üzerini kapatin kabarması için yarim saat saat bekleyin.
• Tezgahin üzerine aycicek yagi damlatin.
• Hamuru 2 parcaya ayirip merdaneyle acin .
• Hashastan her tarafina sürüp rulo yapin.
• Bicakla 2 cantim kesip yumurtanin sarisini ve susam layip 170 derecede pisirin.

sünger pogca

malzeme

• 1 su bardak süt
• 2 tane yumurtanin aki (sarisi üzerine)
• 1 cay kasik seker
• 1 ,5 cay kasik tuz
• 125 gram tere yagi eritilmis
• 2 tane haslanmis patetes
• aldigi kadar un
• 1 tane yas maya (40 gram )

ici icin peyaz peynir ve maydanoz

hazirlanisi

• Eritilmis margarin ve yumurtanin beyazini iyice cirpin
• Patetesi haslayip püre gibi ezip icine ilave edin süt ,tuzmaya sekerinide ekleyip iyice maya eriyen deyince karistirin.
• Yavas yavas unu ekleyip yugurun .
• Üzerini kapatip en az 20 dakika hamur dinlensin.
• Dogranmis maydanaz ve peyniri karistirin.
• Hamurdan kücük bezeler edip avcunuzda acin ortasina peynirli karisimimdan katip yuvarlak yin.
• Üzerine ayirdiginiz yumurtanin sariosini sürüp tepspde 10 dakikakadar bekletin.
• Firinin orta yerine tepsiyi sürüp 175 derecede pisirin.

zeytin yagli bakla

zeytinyagli bakla malzeme

• 2 tane patetes
• 1 kuru sogan
• 1,5 kilo haslanmis bakla ici
• 2 tane havuc
• 1 yemek kasik domates salcasi
• 5 yemek kasik zeytin yagi
• tuz
• dere otu
• 1,5 bardak su

hazirlanisi

• Havucun kabugunu soyun küp dagrayin.
• Patetesinde kabugunu soyup küp dograyin.
• Baklayi önceden hafif haslayin.
• Zeytin yagda sogani pembelesince patetes ve havucu ekleyip 3-4 dakika kariostirip bakla salcasinida ekleyin .
• Suyunu baharat ,tuzunuda ekleyip tencerenin kapagini kapatin pismeye birakin.
• Enson dere otunuda ilave edip servise hazir.
  

KADAYIFLI MUHALLEBİ

Kadayıflı Muhallebi tarifi

malzeme

• 500 gram taze kadayif
• 100 gram tereyag
• yarim su bardak
• 1 su bardak ceviz
• yarim su bardak kabuksuz badem

Muhallebisi için

• 1,5 kilo süt
• 1,5 su bardak şeker
• 1 kutu çig krema (200 ml.)
• 1 paket vanilya puding tozu(kaynayip hazirlananlardan )
• 4 ,5 yemek kasik nisasta
• 1 tane vanilya sekeri
  

yapilisi

• Kadayıf, eritilmiş tereyagda rengi dönene kadar orta ateste teflon tavada kavrulur.
• İçine şeker ve ceviz ilave edildikten sonra biraz daha kavrulur.
• Kadayıfın yarısı büyük borcamın altına serilir.
• Ayrı bir tencerede krema hariç muhallebi malzemeleri karıştırılıp pişirlir.
• Sonradan krema da ilave edilip çırpılır.
• Borcamin tabanina yarisini kadayifin döseyin.
• Ben muhallebiyi sicakkan ilave ettim kadayifin üzerine.
• kalan kadayifida muhallebinin üzerine esit sekilde dökün .
• Soguyunca servise hazir .
• Ben ve kizlarim bu tatliyi seviyoruz hem leziz hede cok kalay ayni zamanda hafif bir tatli .

ücgen manti (köy mantisi )

usaklilarin kulak asi

HAMURU İÇİN malzeme

• 3 su bardak un
• su,
• tuz.

ic harci

• 1,5 su bardak bulgur
• 200 gram beyaz yagli peynir

hazirlanisi

• Bulgurun üzerine 2,5 su bardak haslanmis su katin.
• Bulgurun üzerini kapatip kabarmasini benleyin yumusacik olunca peyniri icine katin.
• Hamurumuz yoguralım.
• Katı bir hamur olacak bezelere ayıralım.
• Bezeleri tezgahin üzerine un serpip açalım.
• Kalinligi çok ince olmamalı.
• Açılan hamuru 3 -4 cm'lik karelere keselim.
• peynirli bulgur karisimindan 1 er tutam koyup
• Bir ucun dan diyer tarafa kapatip ücgen sekil verelim .
• Biz mantiyi haslayinca süzdürdügümüz suyundan 1 bardak kadar ayiriyoruz mantiyi bu suda birakip üzerine tereyag ve sarimsak gezdirip servis ediyoruz .
• Sarimsakli yogurt veya domatesli sosta nefis olur.

pitza tarifi

ton balikli pitza

malzeme hamuru icin

• 450 gram un
• 1 cay kasik tuz
• 20 gram yas maya
• 230 ilik su
• 2 yemek kasikzeytin yagi

üzerisi icin

• 1 doze konserve ton balik
• 1 kuru sogan
• 1 domates kabugu soyulmus
• 1 dis sarimsak
• 1,5 su bardak domates suyu
• 400 gram pitza kasari
• 2 tatli kasik pitza baparati

hazirlanisi

• Hamuru yugurup 4 de bölün yuvarlak beze edip üzerini kapatin
• Domates suyuna ben az miktar su kattim.
• Sodani kücük dograyin .
• Domatesin kabugunu soyup küp küp dograyin sarimsagive baharati karistirin
• Bezeyi merdaneyle acin ve catalla her tarafina batirin.
• dometes li karisimda her tarafina esit sekilde dagitin.
• kasri domatez suyunun üzerine.
• Baligida en üste ben kalan kasarida üzerlerine dagittim .
  

5 dakikada zeytinyagli fasuyle

5 dakikada amc de fasüyle

malzeme

• 1 tane sogan
• 1 tane havuc
• 1 kilo taze ayse gadin fasüyle
• 2 dis sarimsak
• yarim cay kasik toz seker
• 2 tatli kasik sebzeli cesni baharatindan
• yarim cay bardak kadar domates suyu
• 3 yemek kasik zeytin yag
• 1 su bardak su

hazirlanisi

• Tüm malzemeleri yikayip dograyin baharat yagini ve suyunu katip bisirin
• amc nin düdüklü tenceresinde 5 dakika sonra ocagi kapatip bekleyin tencerenin icindeki buhar cikan deyince
• Ben uzun süredir düdüklü tencerede pisiriyorun illenefis oluyor.
  

KATMER POGCA

KATMER POGCA

malzemeler

• 1 su bardak süt
• 1 çay bardak sıvı yag
• 1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
• 20 gr yaşmaya
• 2 çay kaşık tuz
• 2 çay kaşık tozşeker
• Aldığı kadar un (yaklaşık
• 3,5 su bardak un

Arasına

• 75 gr tereyag (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
• 250 gram kadar kiyma
• 1 kuru sogan
• maydanoz
• 2 kasik domates salcasi
• 1 dis sarimsak
• kurunane ,tuz,kimyon
• Kiymayla sovani tavada kavurdum salcasini ve diyer malzemeleri de ekleyip 3-4 dakika karistirdiktan sonra sogumaya birakin.

Yapılışı

• Mayayı çok az ılık suyla eritin
• Ilık süt, sıvıyag , tuz, şeker, yumurta akı ve un nu yavas yavas ilave edip yumusak bir hamur yugurun
• Hamuru en az yarim saat pamurun üzerini kapatip dinlenmeye birakin.
• Hamuru 8 parçaya ayırdım.
• Her parçayı açıp, üzerine yumuşak tereyagından üzerine sürün
• Hamurları üstüste dizerek, her parçada bu işlemi tekrarlayin
• En üsttekine yag sürmeyin
• Üst üste koyup merdaneylen aca bildiginiz karadar acin.
• Bir ucuna kimali harcan koyup kasikla3 parmak enliliginde kiymayi yayin
• Sarin üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin
• Sekli arzunuza gore yapin uzun ,uzun yapip ortadan 2 ye böle bilirsiniz hem piratik hem nefis pogcalar

tuzlu kek

Misir unlu tuzlu kek

malzeme

• 1,5 bardak misir unu
• 1,5 bardak un
• 200 gram beyaz peynir
• 4 tane yumurta
• yarim su bardak ceviz
• yarim su bardak aycicek yagi
• 1 cay kasik zuz
• 1 cay kasik kirmizi pul biber
• 1 sap taze dere otu
• 1 su bardak yogurt
• 1 tane kabartma tuzu

hazirlanisi

• Yumurta, aycicek yag ve yogurdu cirpin.
• peyniri küp ,küp dilimleyin dere otunu da dograyin cevizi dise dokunur sekilde ezin.
• Diyer malzemeleri de ekleyip karistirin.
• Yaglanmis tepsiye kivami katip 170 derecede pisirin .
• Üzeri nar gibi oluncaya kadar
  

KEK _KEK _KEK

cikolatali kek

malzeme

• yarim su bardak ay cicek yagi
• 2 yemek kasik tereyag
• 1 su bardak süzme yogurt
• 1 tane vanilya sekeri
• 1 tane kabartma tozu
• 1 su bardak pudra sekeri
• 4 tane yumurta
• 1 limonun kabugu
• 3 su bardak un
• yarim su bardak findik cekilmis
• yarim su bardak cikolata kiriklari

hazirlanisi

• Yumurtayi pudra sekeri ile iyice cirpin.
• Yag ve margarini ekleyip devam cirpin.
• Diyer malzemeleri ekleyip iyice cirpin.
• Kalibi yaglayin kalibin icine findik serpin ve hamuru kaliba döküp 170 derecede pisirin.
  
  

KIYMALI MAKARNA

kiymali makarna malzeme

• 250 grammakarna
• 1 tane kuru sogan
• 3 yemek kasik ay cicek yagi
• 200 gram kiyma
• 3 yemek kasik domates salcasi
• 4-6 yaprak nane taze
• 1 dis sarimsak
• 1 cay kasik kimyon
• 1 tatli kasik kara biber

hazirlanisi

• Makarnayi haslayin.Sogani soyun ve krendeleyin yagikatip soganlar pembelesince kiymayi ilave edin 3-5 dakika kavurun salca sarimsagi da icine katin 1 cay bardak su ilave edin .
• Baharatlarini nanesini ince cik icine dograyin pisince servise hazir
• Ben süzdürdügüm makarnamla sosu karistirdim .
  

pirinc pilavi kiremali tarifi

KIREMALI PIRINC PILAVI

malzeme

• 2 su bardak kafrengi natur pirinc
• 2 bardak su
• 1 yamak kasik limon suyu
• 2 yemek kasik tereyagi
• yarim bardak ciy kirema
• 50 gram kasar
• 2 tatli kasik vegate sebzeli cesni

hazirlanisi

• Pirinci yikayin ve 5 dakika kadar suyun icine islayin.
• Pirincin suyunu süzdürün.
• Tere yagi teflon tencedede pirincler 2-3 dakika orta ateste karistirin.
• Ilik suyunu ciy kiremayi ,baharatini ve limon suyunu ekleyip karistirin
• Tencerenin kapagini kapatin ocagin altini endüsük isiya.
• 15 -20 dakika sonra kasar icine karistirip ocagin altini hemen kapatin.
• Tencerenin kapagini kapatip 10 dakika dinlensin.

cikolata tarifi

CITIR ;CITIR CIKOLATA

malzeme

• 2 su bardak kelogs
• yarim cay bardak badem
• yarim cay bardak ceviz
• 3-4 dilim beyaz cikolata
• 1 paket cikolata eritilip pastalarin üzerine kullanilanlardan (sütlü cikolata ve kara cikolata )

hazirlanisi

• Ceviz ,badem ve cikolatayi karistirin ben tarifin iki katini kullandim yarisini kara cikolatali yaptim.
• Cikolatayi eritip iyice karistirin keloslu karisimi ilekaristirin üzerine beyaz cikolatayida eritip gezdirin.
• Tepsinin üzerine firin kegidinin üzerine 1 er tatli kasik koyun.
• Balkonda sogumaya birakin.
• Hem cok kolay hemde nefis bir lezlet
  
  
  

SEVDIZAN Osmanli tatlisi

Sevdizan tatlisi

malzeme

• 4 tane yumurta
• 150 gram pudra sekeri
• 100 gram tereyagi
• yarim limon suyu ve kabugu
• yarim cay bardak badem
• 100 gram irmik
• 75 gram un

surubu icin malzeme

• 150 gram seker
• 50 gram bal
• 1 cay bardakyarim limon suyu

hazirlanisi

• Yumurtanin beyazini ayirin.
• Sarisini pudra sekerle kasikla cirpin.
• ilik yagi yavasca ekleyin yavas yavas cirpin telle
• Limonun suyunu ve rendelediginiz kabugunu ilave edin.
• Irmik ,badem ve unuda katip cirpin.
• Yumurtanin beyazinina 1 tutam toz seker katip iyice cirpin kar beyaz oluncaya kadar.
• Cirptiginiz malzemenin üzerine yumurta beyazini yavas yavas hem cirpin icine ilave edin.
• Tepsiyi yaglayip unlayin harcinizi icine katip 20 dakika 180 derecede pisirin. .
• Serbetini hazirlayin seker su bal limon suyunu karistirip kaynatin..
• Firindan tatli cikinca üzerine kasikla serbeti gezdirin.
• Tatli yaklasik 1,5 santim kalinliginda bir tatli .
• Kücük bir lokmalik dilimleyin.Nefis bir tat cok hafif limonun belki yogun aromasi sayesinde
• Osmanli tatlilarindan SEVDIDZAN diye geciyor ismi Bosnalilarin hala yaptiklari bu tatli eski türkler tarafindan balkan zamanlarinin bir tatlisi .
• Kitaptaki yaziyi sizlen paylastim .
• icinde tarifin badem yok ben kattim bu sefer bademsizde nefis birtat
  
  

FIFINDA PATETES ve Çiğ köfte tarifi

Firinda patetes

malzeme

• 2 tane sogan
• 2 paket ciy kirema (400 gram)
• 6-7 tane orta boy patetes
• yarim demet maydanoz
• 1 sap dere otu
• 1 dis sarimsak
• 3 tatli kasik vegata sebzeli cesni
• 1 su bardak kasar
• 1 kasik un
• 1 tane yumurta

hazirlanisi

• Soganin kabugunu soyup yagi ekleyip pembelesinceye kadar kavurun.
• Ocagin üzerinden alin icine ciy kirema,yumurta ,baharat ve sarimsakekleyip soganla iyice tellen cirpin.
• Ocagin altini tekrar acin 2-4 dakika kaynamaya baslayinca ocagin altini kapatin.
• Maydanoz ve dere otunu dograyin patetesi tepsinin icine alin maydanaz ve yarim bardak kasarla karistirin.
• Hazirladiginiz kiremali karisimida tepsiye katip icice karistirip üzerine yarim bardak kasari sepileyip 170 derece firinda 15 - 20 dakika kasar pembelisinceye kadar pisirin .
• Hem kolay hemde nefis bir lezlet afiyetler olysun
• Patetesleri haslayin kabugunu soyup kücük dilimleyin.
  

Cig köfte

malzeme

• 500 gram yagsız dana kıyması
• 2 adet sogan
• 1.5 su bardak köftelik bulgur
• 1 demet maydanoz
• sesil sogan 4 sap
• Yeşil salata ya da marul
• 1 ,5 limon
• 2 kasik biber salcasi
• yarim cay bardak aycicek yagi
• 2 dis sarimsak
• 3-4 tane buz
• Yenibahar, karabiber, tuz ,isot,ve kırmızı biber

hazirlanisi

• Soganı ve sarımsagı incecik olması için robottan geçiriyoruz..
• Maydanoz ve sogani incecik dogruyoruz.
• Kiymayi ,salcayi ve baharat lari ekleyip 10-15 dakikakadar yugurun.
• Bulgurunu hazirladiginiz sogani ekleyin limonunu ortadan 5-6 dilimlere bölüp icine atin
• Yugururken arasira buzdan 1 tane katip uzun bir süze en at 45 dakika yugurun .
• Kivamina gelince marul haric hazirladiginiz yesillikleri icine katip 3-4 dakika kadar yugurun ve elinizle kücük parcalar sikip servise hazir afiyetler olsun
• Biz cok beyendik nefis oldu .

Puddig fisneli streusel pasta

Pudding Fisneli Streusel Pasta

malzeme

• 190 gram un
• yarim paket yas maya (20 gram )
• 30 gram toz seker
• 1 paket vanilya sekeri
• 1 cimcik tuz
• 1 tane yumurta
• 100 ml süt
• 25 gram margarin erimis

üzerindeki streusel malzeme

• 35 gram un
• 75 gran toz seker
• 1 tane vanilya sekeri
• 100 gram margarin
• Dondurmalarain üzerine katilan fisneli karisim hazir

icinde ki kirema

• 1 paket vanilyali puding tozu
• 25 gram seker
• 300 ml portakal suyu
• 200 gram hazir kirem taze (schmand )(kiremsantiden daha koyu )

hazirlanimi

• Unu eleyin mayali hamurunuzu malzemelerle yugurun.
• mikserle yugursaniz en az 5 dakika orta ayarda yugurun.
• Mayalanmasi icin 20 dakika üzeri kapali dinlensin.
• Streusel üzerinin yag ,un seker ve vanilya sekeri elinizle karistirin hazirlayin.
• Portakal suyunu seker ve puding tozunu karistirin iyice orta ateste puding kivamina gelinceye kadar karistirin .
• Atesten alinca icine kiremayi katip cirpin .
• tepsiye hamuru elinizle esit sekilde yayin.
• Hamurun üzerine üzerine hazirladiginiz pudinggi tatli kasigi ile sirayla fisneli karisimla tamamlayin.
• Puding ve fisnenin üzerine streusel le tamamlayin .
• 180 derecede 25 dakika pisirin nefis bir tat
  
  

FISTIKLI FINDIKLI UN HELVASI

UN HELVASI

Malzeme

• 500 gr. un
• 600 gr toz şeker
• 1 su bardak aycicek yagi
  50 gr. fıstık
• 50 gram kabuksuz findik
• yarim litre kaynamis su

Yapılışı

• 500 gr un 1 su bardak yag ile pembeleşinceye kadar kav­rulur.
• Fıstık ilave edilir. Fıstıklar da pembeleşinceye ka­dar kavurmaya devam ettikten sonra ayrı bir kapta yarım litre kaynatilmis su sekerle cirpilir
• Helvaya ilave edilir karıştırılır sürekli tahta uzun kasikla elinize dikkat edin sicramalar olbiliyor
• kivamina gelince kasikla alip cervis tabagina koyup afiyetle yiyin
• Ben sicak daha cok seviyorum un helvasini.

gül tatlisi ve nimlenmisim

GÜLTATLISI 2 RENKLI

malzeme

• 125 gr. oda ısısında tereyagı
• 1 tane yumurta
• 1 cay bardak sıvıyag
• 2 yemek kasik süzme yogurt
• 3 yemek kasik irmik
• yarim su bardak pudra şekeri
• 1 yemek kasik limon suyu
• 1 paket vanilya
• 1 tepeleme çay kasik karbonat
• 1 su bardak nisasta
• 2 su bardak un
• 2 yemek kasik kakao

serbeti için

• 3 su bardak tozşeker
• 4 su bardak su
• yarım limonun suyu

Yapılışı

• Önce şerbeti hazırlayın.
• Bunun için tozşekeri ve suyu bir tencerede kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp limonunu ilave edin.
• Serbetini ilikmaya birakin.
• Hamurrunu kakao haric önce sivilari karistirin soran un ,nisasta ve karbonatinida ekleyip iyice yugurun.
• Yumusak bir hamur elde edin.
• Hamuru esit sekilde 2 ye bölün hamurun 1 risine kakao yu katip iyice yugurun
• Merdane ile beyaz hamuru yarım cm kalınlığında açın.
• Bir çay bardak ile yuvarlaklar kesin.
• Fotografta görüldügü gibi 4 tane yuvarlagi üst üste bindirin.
• Aralarından bir yuvarlayin bikakla kesip tepsiye siralayin 170 derecede pisirin .
• Ilik serbeti üzerine döküp 15 dadi kadar sonsa üzerlerine ceviz veya findikla servise hazir.
• Ben ceviz kullandim hem cok piratik hede nefis bir tatli afiyetler olsun
  

NIMLEDI ARKADASIM BENIDE http://www.cemilecelezzetler.com/

Cevap veriyorum cemile arkadasimin sorularina sorularina

• Bloğunuzu ne zaman açtınız ?
• 09.11.2008 da ilk tarifimi paylastim.
• Bloğunuzda işlediğiniz konular nelerdir?
• Tariflerim ve nimlere cevap
• Bloğunuzla ilgili düşünceleriz?
• seviyorum paylasmak güzel.
• Bloğunuzda yazdığınız ilk yazı hangisidir?
• tarif haric kizimin dogum günü
• Sizi izlemeye alan ilk kişi kimdi?
• bülbülün yeri
• İlk yorumu yazan kişi kimdi?
• enistem
• En çok yorum alan yazınız hangisi?
• kizimin dogum günü
• Beğenildiğini düşündüğünüz yazınız?
• yemek blogu oldugu icin baska seyleri yayinlamamaya özen gösteriyorum
• Tarafınızdan düzenlenen etkinlik var mı?
• hayir
• Katıldığınız etkinlikler?
• calisiyorum katilmaya zaman zaman
• 1OO'ün katlarında ki üyeleriniz ?
• 259 izleyicim var
• Toplam yazı adediniz?
• 335 kayit adetim var ama ben bazi zaman lar 3-4 tarifi bir kayitta da verdigim cok oluyor
• Her gün ziyaret ettiğiniz arkadaşlarınız?
• o gün yeni kayit etmis arkadaslarimi genelde ziyaret ediyorum.
• Bloğunuzun size kazandırdıkları nelerdir?
• deyerli arkadaslar , doslar ve yeni tarifler

citir ,citir cilekli puding

CILEKLI PUDING CITIR CITIR

malzeme 6 ti kisilik

• 1 lire süt 2 pket cilek aromali puding tozu
• 4 yemek kasik seker
• 1 cay bardak beyaz cikolata
• yarim su bardak citir kelogs
• yarim cay bardak ceviz cekilmis
• yarim cay bardak badem kabuksiz cekilmis
• yarim cay bardak findik

hazirlanisi

• Beyaz cikolatayi mikrovelede eritin.yada kasenin icine cikolayi alin tencereye az miktar su katin kaseyi tencerenin icine ocagin atesini acip erite bilirsiniz.
• Ceviz ,badem,findik ve kelogsun üzerine erittiginiz cikolatayi kasikla hertarafina gezdirin .
• En az 3-4 dakika sogusun citir citir olsun.
• Kaselerin tabanina 1 er yemek kasik cikolatali karisimdan katin.
• 1 litre süt ve sekeri 2 paket puding tozunu cirpin ocagin altini orta atese acip karistirin kaynayincaya kader.
• Kaselerin citirin üzerine 1 er kepce cilek aromali pudin ilave edin.
• Üzerine pudingin yine citir karisimdan.
• 15-20 dakika soguk bir yerde kaseler bekletip tabaklarin üzerine ters cevirin .
• Nefis cok hafif bir tatli afiyetler olsun.
  
  

CEVIZLI CIKOLATA PASTA

malzeme

• 175 gram margarin
• 100 gram toz seker
• 100 gram ceviz
• 1 pket vanilya sekeri
• 3 tane yumurta
• 200 gram un
• 1 pket kabartma tozu
• 50 ml süt
• 80 gram cikolata kiriklari

ic kiremasi icin

• 1 paket cikolatali pasta kirema tozu (paradis creme cikolatali Tarifine göre sütle cirpip hazirlayin soguk sütle cirpin.)
• yarim su bardak cekilmis ceviz
• kekin ortasindan cikan kisim

hazirlanisi

• Margarini ikl önce iyice cirpin mikserle.
• Seker ,vanilya sekeri de katip devam cirpin.
• Yumurta ,caviz ,sütüde ekleyip cirpma islemine devam.
• Un ve kabartma tozunu karistirip eleyin devam cirpin.
• en son cikolata kiriklarini katip kasikla karistirin iyice .
• Kivami 26 santimlik patta kalibina yag sürün unlayin ciptiginiz kivami icine katip 160 derecede 50 -60 dakika pisirin.
• Pudingin arkasinda tarifine göre soguk süt ile cirpin en az 10 dakika buz dolabinda bekletin.
• Keki firindan cikinca sogumaya birakin.
• Bicakla ortsinikesin cemberine 1 santim pay birakip kesip kasikla orta kismini cikartin tabanini sakin zedelemeyin en az 1 santim brakin.
• Buzdolabindan pudingin icine cekilmis cevizi ve kekten ayirdiginiz bölümümden 1 cay bardak kadar uvalayip pudinge katin.
• iyice kasikla karistirip bosalttiginiz kekin icine doldurun.
• Kalan keki uvalayip pastanin üzerine.
• Yarim saat kadar bekletin servise hazir.
• Hem nefis hede cok kolay bir kek simdiden afiyet olsun

KOLAY BAKLAVA TARIFI

Kolay Baklava (Hazır Baklavalik Yufka )
Malzemeler

• 1 paket hazir baklavalik yufga (700 gram kadar )
• 400 Gr. Tereyag
• 2,5 su bardak ceviz

Şerbeti

• 3,5 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• 6 damlaLimon

serbeti iyice kaynatin

Hazırlanışı

• Fırın tepsisini yaglayıp ilk yufkayı bütün olarak tepsiye yayıyoruz.
• Daha sonra diger her 3 yufgada bir tere yag ve ceviz ici sepiliyoruz.yufkaların arasina ceviz esit sekilde serpiyoruz yufga biten degince bu islem devam ediyor
• Son yufgayi en üst yufkayı tepsimizin büyüklüğünde kesiyoruz.
• Baklavamızı dilediğimiz şekilde dilimleyerek üzerine eritilmiş tereyag gezdiriyoruz.
• 170 derecede ayarlanmış fırında üzeri nar gibi olunca ilik serbeti baklava 15 dakika iliyinca üzerine döküyoruz .
• Nefis bir tat bundan sonra hazir yufgayla baklavayi yapacagim sevgiler

zeytin yagli bakla ,pancar salatasi, makarna salatasi

zeytin yagli bakla



malzeme

• 1 kilo baklanin ici
• dere otu
• 2 tane sogan
• 2 dis sarimsak
• 4 yemek kasik zeytinyagi
• tuz
• kirmizi pul biber

hazirlinisi

• Soganin kabugunu soyup dograyin
• Zeytin yagda soganlar pembelesin ceye kadar kavurun
• Baklayi katin icine sarimsak tuzunu pulbiberide ekleyip orta ateste pisirip
• soguyunca üzerine dere otu servise hazir
  

pancar salatasi

malzeme

• 1 tane pancar konservesi 700 gram kavanoz
• 1 dis sarimsak
• 100 gram ciy kirema
• 500 gram süzme sogurt
• tuz
• dere otu

hazirlanisi

• Pancarrin suyunu süzdürüp incecik dograyin.
• Yogurt ,tuz ,sarimsak ve ciy kiremayi iyice cirpin .
• Pancari yogurdun icine karitirip servis tabagina alin .
• Dere otunu üzerine nefis bir salata
  

Makarna salatasi tavuk etli

malzeme

• 1 tane tavuk göysü
• 4 yemek kasik mayonez
• 1 dis sarimsak
• 2 su bardak süzme yogurt
• 1 cay kasik tuz
• 1 cay bardak cekilmis ceviz
• 2 tatli kasik limon suyu
• 1,5 bardak makarna
• maydanoz,dere otu

hazirlanisi

• Makarnayi haslayin suyunu süzdürüp sudan gecirin.
• Tavuk göysünü kaynatin soguyunca kücük ,kücük dilimleyin.
• yogurt ,mayonezi iyice cirpin.
• icine ccekilmis ceviz ,limon suyu ve maydanazdan az miktarda icine yikayip dograyin
• Tuzunu da katip iyice cirpin ve makarna ile harmanlayin.
• Servis tabagina alib üzerine kalan ceviz ve dere otu ile tamamlayin .