Cevizli Örgü Tatlısı

malzeme

1 çay bardak süt aldigi kadar un 1 çay bardak eritilmiş margarin 1 paket kabartma tozu 1 limon kabugu rendesi Ceviz ici icin dise dokunur cekilmis  Şerbeti için 2 su bardak toz şeker 2 su bardak su Çeyrek limon suyu  hazirlanisi Cevizi dise dokunur sekilde rondodan gecirip ic  harci icin ayirin. Tüm malzemeleri karıştırılıp kulak memesi yumuşaklıgında hamur yugrulur. Hamurunuzuzdan ceviz böyülügünde bezeler edin. Küçük bezeler oval şeklinde elinizle acip düzeltilir. Bıçak yardımıyla  kenarlarina esit sekilde 3-4 kesikler ortaya varmayacak sekilde kesikler  atılır. Ortasına ceviz  veya finfikda kullana bilirsiniz . Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar kızartılır.Daha önceden hazırlanıp sogutulmuş şerbet üzerine gezdirilir .Elvan arkadasim  hazirladi bu nefis tatliyi.

Bisküvili Tatlı Toplar

Bisküvili Tatlı

MALZEME

• Bisküvi 250 gram kadar kakaolu
• 1 su bardak ceviz
• 1 paket ciy kirema 200 gram
• 3 yemek kasik hindistan cevizi
• 3 yemek kasik badem cekilmis
• 4 yemek kasik nutella

üzerine malzeme

• Hindistan cevizi ,ceviz ,antep fistigi ,cikolata kiriklari

hazirlanisi

• Ceviz ve badem gibi leri rondodan gecirin.
• Bisküvileri mutvak robotundan un haline getirin
• icersine tüm malzemeyi ekleyip yugurun .
• Yumusak yuvarlaninca dagilmayacak  bir hamur kivaminda
• Elinizde kücük parcalar alip yuvarlak toplar yuvarlayin.
• Bu topları hindistancevizi ,ceviz ,antep fistigi veya cikolata kiriklarina bulayın.

su böregi

su böregi

malzeme

• 5 tane yumurta
• tuz
• su
• Aldigi kadar un
• yarim su bardak aycicek yagi
• 125 gram tere yagi eritilmis

ic malzeme

• Böreklik peynir 250 gram kadar

hazirlanisi

• Yumrtayi kiralim derin bir kabin icersine.
• Biraz tuz ve su katip yavas yavas un katarak yuguralim.
• Biraz sert bir hamur elde edin.
• Hamurun üzerini kapatip yaklasik yarim saat dinlenmeye birakin.
• Tere yagla  sivi yagi tavanin icersine alip eritelim.
• Soguk suyu bir tencereye katalim.
• Tuz ekip kaynarmis suyuda diyer bir tencereye alalim.
• Hamurdan 10 adet yumak elde edelim.
• Yumaklari unlayarak merdaneylen tepsinizin böyüklüyünde acalim.
• Actiginiz yufganin birini tepsiye birakin.
• Diyer yufgalari önce kaynar suya 30 saniye kadar bekletip kevgiele alalip soguk suya birakin.
• Soguk sudan alip tepsiye bözerek  birakip düzeltin.
• Erimis yagdan hertarafina kasikla sepileyin.
• Peynirinizden hertarafina esit sekilde sepileyin.
• Bu islemi hamur bitene kadar devam edelim.
• Kalan yagi en üzerine ilave edelim.
• Önceden isitilmis firinda 200 derecede pisirelim üzeri kizaran deyince .
• Afiyetler olsun nefis bir börek .

antep fıstıklı kurabiye

antep fıstıklı kurantep fıstıklı kurabiyeabiye

malzeme

• 125 gram yumusak margarin
• 1 tane yumurta
• 1 tane kabartma tozu
• 1 paket vanilya sekeri
• 2 yemek kasik yogurt
• 3 su bardak  elenmis un
• 1,5 bardak pudra sekeri
• yarim cay bardak antep fistigi

hazirlanisi

•  Yumurta , margarin, seker ve şekerli vanilini iyice çırpın.
• Daha sonra un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp yogurda ekleyip yugurun.
• Yumuşak bir hamur oluncaya kadar yugurun.
• Antep fistigida katip devam yugurup ceviz büyüklügünde yuvarlak toplar yapip.
• Tepsiye siralayip yaklasik 7-8 dakika dinlenmeye birakin.
• 175 derecede pisirin üzeri pembelesinceye kadar .
• Üzerlerine soguyunca ince sürtülmüs antep fistigi sepileyin afiyetler olsun.

İrmik Helvası

İrmik Helvası

malzeme

• 2,5 bardak  irmik
• 3.4 yemek kasik tereyag
• 1,5 bardak toz seker
• 3 su bardak su
• 1 su bardak ceviz
• 1 tane vanilya sekeri

hazirlanisi

• Teflon derin  bir tencerede tere yag eriyince irmigi icersine katip orta ateste kavurun .
• Sürekli utun tahta kasikla  karistirarak pembelesinceye kadar karistirin.
• Üzerine cevizleri ilave edince 2-3 dakika kadar daha kavurun.
• Üzerine toz seker ve vanilya sekeri katip  bir karistirin.
• Haslanmis 3 su bardak suyu yavas yavas tencereye katin .
• Ayni zamanda karistirin .
• Suyunu cekince ocagin altini kapatin tencerenin kapagini kapatip dinlenmeye birakin tane tane oluyor
• Afiyetler olsun.

KIBRIS KÖFTESİ

KIBRIS KÖFTESİ

Malzemeler

• yarim kilo kıyma
• 3 tane orta boy  patates
• 1 adet yumurta
• 2 dis sarimsak
• kimyon
• 1 adet kuru sogan
• 4 kaşık galeta unu
• maydanoz
• tuz
• karabiber
•  pulbiber
• Kızartmak için ay cicek yag

hazirlanisi

• Önce atatesleri yıkayıp,soyup rendenin ince tarafi ile incecik  rendeleyin .
• Suyunu patateslerin sikin  avucunuza alip .
• Kıymanın içine patatesleri hemen ekleyip yugurun kararmasinlar .
• Soganı  da rendeleyip  kıymaya ekleyip  iyice yogurun.
• Baharatinizida ilave edin icersine.
• Maydanozunuzu  incecik dograyin icersine.
• Yugurun köftenizi iyice ve seklini verin.
• Kizgin yagin icersinde kizartin.
• Ben yanina patates de kizarttim.

pirinçli pazı yemeği

pazı yemeği

malzeme

• 1 Adet orta boy kuru sogan
• 1 Yemek kaşık salça
• 2 Yemek kaşık sıvı yag
• 2 Demet pazı yapragi
• 1 cay bardak pirinc
• 1 Çay kaşık tuz
• Sıcak su
• 1 dis sarimsak

Yapılışı

• Pazılar ayıklayip yapraklari yikayip iccecik dograyin
• Dograyin incecik kuru soganni ve sıvı yagda salça ile birlikte kavurun .
• Ardından pazı yapraklarinida ilave edin tencereye.
• Biraz  kavruldutan sonra sıcak su ,tuz ve pirincide ilave edip yaklasik 20 dakika  kadar pişmeye bırakın.
• Ben yanina sarimsakli yogurt ile servis yaptim .

Patates kavurma

Aksam Emine arkadasimizi ziyarete gittik.Yeni ev tasindigi icin yeni evinde ziyaret ettik.

Saglikli huzur dolu bir yasam diliyorum yeni evinde .

Bizim icin patates kavurmasi ,yesil salata ,köfte .ve peynirli pogca hazirlamis ellerine saglik .

Patates kavurmasi

malzeme

• yarim kilo patates
• 2 yemek kasik domates salcasi
• 3 yemek kasik tere yag
• maydanoz
• 1 tane yesil sivri biber
• 1 dis sarimsak
• 2 tane kuru sogan
• tuz
• kirmizi pul biber
• nane

hazirlanisi

• Patatesinizin haslayip dograyin.
• Tere yagda küp ,küp dogranmis sogani ve sarimsagi  kavurun icersine salcanizi katip karistirin.
• Patatesinizi de ilave edip 3-4 dakika kadar kavurun.
• Tuzunu  ve nane kirmizi pul biberide ekleyin.
• Üzerine dogranmis maydanozunuzu da ilave edin.

LAHANA ÇORBASI

lahana nin nefis corbasi

nefis bir sebze corbasi

malzeme 

• yarim lahana
• 1 tane kuru sogan
• 1 tane orta boy havuc
• 1 tane patates
• 3 yemek kasik  tere yag
• 2 tane kirmizi dolmalik biber
• nane
• tuz
• sebzeli cesni  

hazirlanisi

• Patatesi  ,sogan ve havucun kabugunu soyup küp ,küp dograyin.
• Lahananin yarisini dograyip  kirmizi biberide icersine dograyin.
• Sebzeleri 3 bardak su ile haslayin.
• Stab mikserden veya rondodan gecirin.
• Icersine kivamina göre kaynar su ekleyin .
• Baharatinizi katip yaginizida ilave edip kaynatin.
•  Servis yaparken ciy kirema üzerine  gezdire bilirsiniz nefis bir lezletli corba

makarna salatasi

Makarna Salatasi


Mayonezli makarna salatasi



malzeme

• 250 gram makarna
• 1 su bardak yogurt
• 4 yemek kasik mayonez
• 1 dis sarimsak
• tuz
• dere ozu

hazirlanisi

• Makarna yi kaynarsuya salip haslayin.
• Mayonez ve yogurdu cirpin.
• Tuzunu  ,sarimsak ve dere otunu ekleyip karistirin.
• Süzdürüp sogumaya birakin makarnayi.
• Makananin üzerine mayonez sosunuzu katip karistirin.

BELiS TATLISi

BELIS TATLISI




malzeme

• 5 adet yumurta
• 1 paket baklavalik yufga 25 tane kadar
• 1 su bardak irmik
• 1 su bardak aycicek yagi
• 2 tane kabartma tozu
• 2 tane vanilya sekeri
• 1 su bardak seker
• 400 gram ciy kirema

sebeti

• 3 su bardak seker
• 3 su bardak su

Yapilisi

• Serbetinizi haslayin ilikken tatlinin üzerine dökün.
• Yumurtalari derin bir kabin icersinde cirp.
• Diyer irmik ,yag ,kabartma tozu ,venilya sekerini ,ciy kiremayi ,ve toz sekeri de yumurtanin üzerine ekleyip iyice mikserle cirpin .
• Derin bir tepsiye yufkalari sirayla tepsiye koyarken aralarina cirpmis oldugunuz ostan kasikla esit satlarda fircayla her tarafina ve tüm katlarin arasina sür.
• (1 kepce kadar karistirarak irmik her araya esit gelsin diye her araya )
• Kalan sosu üzerine dük ve firina 175 dereceye pisirin
• Serbetini tatli soguduk tan sonra dükün .
  En son dilimlenir.Bu tarif cok hafif ama okadarda lezletli
• Hem cok kolay yapiliyor hemde nefis
  

Basmati Pirinc PILAVI MISIRLI

Malzeme

• 3 su bardak basmati pirinc
• 3 su bardak ilik su
• 1 tatli kasik tuz
• 2 yemek kasik tere yagi
• yarim su bardak haslanmis misir

hazirlanimi

• Pirinci yikayip süzdürün.
• Teflon tencereye yagi katip eriyince pirincci icine katip orta ateste karistirin 2-3 dakika kadar.
• Misiri konserve kullaniyorsaniz sudan gecirin.
• Pirincin suyunu katip misir ve baharatinizi tuzunuda katip atesini kisin tencerenin altini kisik ateste yavas yvas pissin.

HAŞHAŞLI KATMER (Afyon Usulü)

HAŞHAŞLI KATMER

malzeme

• yarim paket kabartma tozu
• 1 su bardagı sıvı yag
• 2 su bardak ılık süt
• 1 tutam tuz
• aldıgı kadar un
• 1 kase haşhaş ezmesi
• hashas 1 su bardak sivi yaglan iyice karistirilir
• 1 su bardak findik cekilmis

hazirlanisi

• Bütün malzemeleri sırayla karıştırıp hamuru yugurup ve dinlenmeye birakin 30 dakikadar
• Hashas yag ve fingigi karistirin.
• Bezeler ve avcunuzun icinde yuvarlanir.
• Bir beze alınarak hazır yufka büyüklüğünde açılır, Üzerine haşhaş ezmesi ve bir ve her tarafına yaylatılır Rulo sarılır ve dört parmak üzerine kapatılır yaklasik 5-7 dakika sonra dinlendikten sonra merdaneylen açılır.
• Aynı işlem bezeler bitene kadar kekrarlanir.
• Biz bahcede bir sacin üzerinde odunla pisirdik.
• Evde de pitza tavasinda yapila bilir.
• Saciniz varsa dahada güzel oluyor .
• Cok nefis bir lezletli katmer
• AFİYET OLSUN
  

KEDİDİLİ ile nefis bir seftali soslu muhallebi

Nefis bir seftali soslu muhallebi malzeme

• 1 dose seftali konservesi
• 1 paket limon aromali puding tozu
• kedi dili bisküvi
• üzerisi icin cikolata

hazirlanisi

• 1 paker pudiggi soguk sütle cirpin üzerinde ki tarife göre .
• Bisküvileri kaselerre koyup üzerlerine kasikla seftali suyundan gezdirin.
• Hazirladiginiz limonlu puding kasikla üzerine sirayla ilave edin.
• Stab miksele ezdiginiz seftalileri üzerine kasila 1 er kasik koyop cikolata yla tamamlayin.
• Üzerine ceviz,badem ,camfistik veya kuru mayvalarlada servis edile bilr.
• Bu tatlili iftar icin arkadasim meryem hazirladi ellerine saglik.
  

ETİMEK TATLISI BÖRTLENLi

ETİMEKLİ MUHALLEBİ


malzeme

• 2 paket dr outker sakızlı muhallebi
• 2 paket etimek (tesinizin tabanina yetecek kadar )
• 2 litre süt
• 2 tane ciy kirema
• 2 yemek kasik nisasta
• 1 cay bardak börtlen.

serbeti icin

• 2 su bardak su
• 1,5 su bardak toz seker
• 1 tane vanilya tozui
• hindistan cevizi üzerisi icin

hazirlanisi

• Serbetini bir tasim kaynatin.
• Tepsinize ekmekleri siralayip üzerine kasikla serbeti gezdirin.
• Tencereye sütü ve kiremayi katin .
• 2 Paket sakizli muhallebiyi ve nisastayi cirpin.
• Orta ateste Kaynayip hafif koyu bir kivam olunca yarisini serbetli ekmeklerin üzerin dökü.
• Diyer yarisinin icersine börtleni katip stab mikserle cirpin .
• Beyaz muhallebinin üzerine börtlenle cirtptiginiz muhallebiyi gezdirin..
• Ben bu tatliyi bayramda hazirladim hem piratik hemde nefis hafif bir tatli .
• icersine muhallebinin hic seker katmadim kendi icindeki seker kivami gayet cok güzel.
• Ben üzerine hindistan cevizi gezdirdim cikolata, ceviz ,badem ve ya tarcinda cok güzel oluyor .

Meyve Salatasi

MEYVE SALATASI


malzeme

• yarim muz
• 1 tane elme
• üzüm
• 1 tane armut
• yarin dilim karpuz
• yarim dilim kavun
• yarim portakal
• ananas (konseve kullandim )
• yarim cay bardak portakal suyu
• 4-5 yaprak taze nane
• 2 yemek kasik üzüm pudra seker
• üzerlerine börtlen ve taze nane

hazirlanisi

• Portakali soyup zarli kabugunu cikartin.
• Elma ve armutun kabugunu soyun küp ,küp dilimleyin.
• Naneyi incecik icersine dograyin
• Karpu ve kavunuda kücük dilimleyin.
• Üzüm ve varsa diyer meyvelerde olur.
• Ben konsevesini kullandim ananasin.
• Portakal suyunda üzüm pudra sekerini cirpip salataya katip karistirin.
• Kaselere koyup üzerlerine nane ve börtlenle servis yaptim.
• En az 6-7 kase cikiyor salatasi
• En az üzeri kapali buz dolabin da yaklasik yarim saat beklerse soguk dahada güzel oluyor.

Tel Kadayıf cevizli

Tel Kadayıf cevizli nefis bir lezlet

Malzeme

• 1 paket taze kadayif
• ceviz
• 250 gram tere yagi

serbeti icin malzeme

• 3 su bardak toz seker
• 3 su bardak su
• ceyrek limon

hazirlanisi

• Taze kadayifi buzdolabindan yaklasik bir sat önce cikartin.
• Tere yagi eritin yag kismini kesinlikle sütlü kismi kullanmayin.
• Kadayifin her yerine yagi döküp elinizle hadayifi ezmeden sagli ,sollu cevirinki yag hertarafina degsin.
• Serbetini kaynatip sogumaya birakin.
• Avuc icinize tel kadayiftan bir tutam alip üzerine 1 tatli kasik cekilmis ceviz
• Bir kürk fincaninin icerine sukup bastirin iyice fincani ters cevirin.
• Ben böyle yaptim hepsi bir boyda ve güzel görünüyorlar.
• Firinda 170 derecede nar gibi pisirin.
• Önceden hazirladiginiz soguk serbeti üzerine esit sekilde kepceyle dökün.
• Bu tatliyi bayramda yaptim cok da nefis lezletli oldu .
  

peynirli toplar kahvalti lik

Peynirli nefis kahvalti lik toplar

malzeme

• 200 gram tam yagli beyaz penir
• 1 paket 200 gramlik Labne sürme peyniri
• 1 paket kirem peynir sarimsakli otlu bir peynir 200 gramlik
• 100 gram kasar
• 1 dis sarimsak
• 4-6 yarrak nane taze
• 1 sap dere otu taze

üzeri icin

• ince kiyilmis dere otu
• cekilmis ceviz
• susam
• kirmizi pul biber
• Havuc (((rendelenmis ve üzerine ceyrekli limon sikip suyunu sIkin))

hazirlanisi

• Kasar peynirini rendenin ince kismi ile rendeleyin.
• Diyer peynirleri de katip iyicene ezin .
• icersine dere otu ,naneyide incecik dograyin.
• Sarimsaginida ilave edip iyice karistirip yuvarlak toplar elde edin.
• Elinize yapismamasi isin avucunuza ay cicek yagindan damlatin .
• Cevizi rondadan cecirin dise dokunur sekilde dere otunuda kiyin.
• Toplari susam ,dere otu ,kirmizi pul biber ve ince sekilde rendelenip kararmasin diye limon suyu sIkilip suyunu avucunuzla süzdürüp tolari n üzerlerine renk ,renk beleyin.
• Cok nefis ve güzel bir sunum kaffaltilarda .
• Ben bunu bayram kahvaltisi icin hazirladim .
  

FIRINDA ZEBZELi MiSKET KÖFTE

Firinda sebzeli nefis bir föfte



malzeme

• 4 tane patates
• 3 tane havuc
• 1 su bardak bezelye
• 500 gram kiyma
• 2 dis sarimsak
• 1 cay kasik kara biber
• 1 cay kasik kimyon
• 1 tatli kasik tuz
• yarim su bardak su
• 100 gram kadar tere yag

hazirlanisi

• Köftenizi yugurun.
• Kücük parcalar koparip yuvarlayin.
• Diye malzelerinizin kabuklarini soyup dilimleyin
• Bezelyenizi konserve kullaniyorsaniz sudan gecirin.
• Borcama zebzeleri siralayip üzerine küp küp tere yagi birakin.
• Tuzunu ve baharatinizi sarimsaginizi sa yarim bardak suda karistirip üzerine gezdirin.
• Föftelerinizi üzerine koyup üzerine alu kegitla kapatip yaklasik 15 dakika pistikten sonra üzerini acin tepsinizin devam pisirin
• Bir defa karistirin kötelerle sebzeleri ve servise hazir.
• Sebiya teyzemin köfteleri iftarda bize ikram etti ellerine saglik.

hirsiz var emeklerimizi haklarimizi koruyalim

Emek hirsizlarina hayir . Ben dön hirsizlara yorum biraktim yorum yazma bölümünü ve yorumlari kaldirdi emek hirsizi .Bukadar utaniyorsan benim resimve tariflerimi de kaldir sayfanda izinsiz yayin yapmak suctur sizi tüm sikayet edile bilinecek yerlere sikayet ede cegim .

ISTE HIRSIZLAR i buraya sikayet ede bilirsiniz http://www.dagondesign.com/contact/ bu adresden sayfalarini acmis yemek tarifi isimli hirsiz

• http://yemek-tarifi.tk/
• http://www.resimliyemektarifler.com/

bu bir hirsizlila yayinyapan emeklere saygisi olmayan birinin sayfasidir.Sadece izinsiz kopyalayip yayinlayan biri sidir nütfen tariflerinin üzerlerine tiklayip resimlerini zi göreceksiniz bir cok blogcu arkadasimin tarifleri bu sayfalarda .

COK AYIP BU YAPTIGINIZ BU BIR HIRSIZLIK TIR

http://yemek-tarifi.tk/
ve
http://www.resimliyemektarifler.com/
Ben sizi kiniyorum bu bir hir sizliktir .Nütfen resimlerimi kaldirin yoksa gereken mercilere sikayatimi yapacagim ..Emeye saygi nerede kadi su anda cok sinirliyim aksam gördüm blogunuzu o resimlar bana ait .Bir demlik sohbet arkadasimizin tariflerinide yayinliyorsunuz üzerlerinde kocaman yaziyor benim mekinamdan cikan benim tabagim benim soframi nasil bu kadar utanmadan yayinlaya biliyorsunuz .Site haritasini tiklayip kendi resimlerinizi tariflerin üzerlerini tiklayip göre bilirsiniz tüm blog arkadaslarimdan bir seyler var
http://yemek-tarifi.tk/
http://www.resimliyemektarifler.com/


adresde yayinlaniyor. belki ikiside ayni insan oglunun ve kendi resmide var

Karnıyarık Tarifi

Karni yarik Tarifi

malzeme

• 500 gr kıyma
• 4 tane domates
• 2 tane sogan
• 5 tane biber
• 3 diş sarımsak
• sivi yag
• 1 kaşık biber salcasi
• 2 yemek kasik domates salcasi
  

YAPILIŞI

• Patlıcanlar alacalı soyulup karnı yarılıp tuzlu suda bekletilir.
• 1 saat sonra suları sıkılarak tuzlu sudan çıkarılıp kurulanıp fırın tepsisine konur közlenirler .
• Bir yanda kıyma kavrulmaya başlanır azıcık sıvı yagla.Yemeklik doggranmış sogan ve sarımsak eklenir o da beraber kavrulur.
• Biberlerde eklenir deva kavrulur.
• Üzerine salçada konur ve kokusu çıkana kadar devam kavrun.
• Patlicanlarin üzerine kasila hafif bastirip 2 ser yemek kasik kiymali harcdan ilave edin.
• Üzerine dilimleyip domates ve biber dilimini kürdanla batirip firinda 175 derecede pisirin.
• Afiyetler olsun. bir iftar menüsü bir porsiyonluk karni yariklar.

KIRMIZI BİBER SARMASI

Biber sarmasi



malzeme

• 4 tane (İri uzun) Kırmızı Biber
• 1 demet dere otu
• 150 gram Beyaz Peynir
• Maydanoz
• 2 yemek kasik cekilmis ceviz
• Tuz - Karabiber
• 2 yemek kasik Zeytinyag
• ceyrek Limon
  

Yapılışı

• Biberleri közleyin ve kabuklarını soyun
• Yada hazir közlenmis konserve kullanin.
• Biberlerinizi közleyin keserek açın ve içini temizleyin.
• Biberlerin üzerine 1 kasik zeytin yag ve 1 tutam tuz ve limonla yin.
• Beyaz peynir, kıyılmış maydanoz ,dere otu, ceviz, tuz, karabiber ve çok az zeytinyagını karıştırın.
• Biberlerin geniş tarafına 1 yemek kaşık kadar peynirli karışımdan koyun ve sigara böreği sarar gibi uc kismina dogru sarın.
• Sarma işlemi bitince dere otu ile baglayin her bir sarmanizi
• Kaffaltilarda da veya mezecesitleri arsinda hazirlaya bilirsiniz
• Arkadasim Meryem hazirladi
  

Bayraminiz kutlu olsun iyi bayramlar

Daha nice güzel huzur dolu bayramlar .Tüm islam alemin mübarek ramazan bayramini kutlar saglikli huzur dolu bir yasam dilerim rabbimden sevgiler .

fistikli un helvasi

fistikli un helvasi malzeme

• 2 su bardak un
• yarim bardak ay cicekyagi
• 1,5 su bardak toz seker
• 2 su bardak su
• yarim su bardak fistik

hazirlanisi

• Su yunu zu haslayin
• Teflon bir derin tencerede yapin elinize sicramasin.
• Tencereye yagi ve unu katip orta ateste sürekli karistirin un rengini degistirene kadar.
• Tencereye suyu katin devam karistirin .
• Sekerini ve fistiginida katim sürekli hiz li bir sekilde karistirin.
• Bu sekil yaparsaniz helvaniz parlak bir görünüm ve cokta piratik olur .
• tere yagla yaparsanioz mat bir görünüm elde edersiniz.
• Demlendikten sonra kasikla alip tepsiye siralanin ben kurabiye kaliplarina bastirdim
• Helvayi döndü ablam hazirladi hatice ablala icin kadir gecesinde camiye gönderdiler
• Sikakken servis yapin

Simit ler nefis camlica simidi ve peynirli simit

CAMLICA Simiti
malzeme

• 4 su bardak un
• 1 su bardaksüt
• 1,5 tatli kasiktuiz
• 3 corba kasik ay cicek yagi
• 1 tatli kasikmahlep1 paket yas maya 40 gramlik

üzeri icin

• 4 yemek kasik pekmez
• yarim cay bardak su
• 1 kase susam

hazirlanimi

• Hamuru yugurup yaklasik 1 saat kadar mayalanmaya birakin
• Ceviz büyüklügünde bezeler edip acuc icinizler yuvarlayin silindir biciminde acin.
• 2 tane hamuru sac örgü gibi veya kivirip uc kismini birlestirin.
• Suyun icersine pekmezi katip cirpin.
• Simitlerinizi önce pekmezli suya sonra susama batirin.
• Önceden isitilmis firinda 175 derecede pisirin .
• Afiyetler olsun,
  

Peynirli simit

malzeme

• 1 su bardak ılık süt
• 1 cay bardak sıvıyag
• 1 Yumurta(sarısı üzerine)
• 1Paket yaş maya
• 1Tatlı kaşık şeker
• 1Tatlı kaşık tuz
• Aldıgı kadar un
• Yumuşak margarin

İç malzemesi

• beyaz peynir
• üzerine yumurta sarisi ve cörek otu

Yapılışı

• Ilık sütte şeker ve maya eritilir sırayla diger malzemeler eklenip yogrularak yumuşak bir hamur yapılır.
• Hamur yalasik yarim saat mayalanmaya birakilir
• Tezgahin üzerine yag damlatilpt hamur merdaneyle acilir.
• Acilan hamura erimis margarin sürülür bir ucuna diyer uca kadar yerlestirilir.
• Börak yapar gibi 2 kere yuvarlanip bicakla ucda diyer tarafa dogru kesilir .
• Bu islem hamuer biten deyince yapilip.
• Yuvarladiginiz ici peynirli rulolar esit sekilde kesilirler .
• Örük veya 2 ki hamur biri birlerine dolanip uc kisimlari birlestirilir
• Üzerisine yumurta sarisi ve cörek otu
• Afiyetler olsun.

2010 3 cü iftar sofram ve cikolata soslu muzlu irmik tatlisi tarifi

Hepinizin Kadir geceniz mubarek olsun.
Ben bu yil esimin erken ise gitmesi nedeniyle sadece tatil günlerinde iftar vere bildim.Soframin son kurulu haliile resim cekemedim unuttum son dakika birakmamak lazim.Iftar sofrasini arkadaslarimiza hazirladim.

menümdekiler

• Pastirmali kuru fasüyle ((( corba yerine hazirladim ama ablam nohutlu tarhana corbasida hazirlayip getirdi ))
• Pirinc pilavi
• et sote
• Etli yaprak sarma
• Patatesli kabak mücveri
• Zeytin yagli kakla
• Kereviz salatasi
• Yesil salata
• Muhallebili kadayif ((dün tarifini verdim ))
• Lokma tatlisi
• Cikolatali irmik tatlisi ((arkadasim hazirlayip getirdi))

CIKOLATALI IRMIK TATLISI

malzeme

• 4 bardak süt
• 1 tane muz
• 1,5 bardak toz seker
• 2 yemek kasik tere yagi
• 1 tane vanilya sekeri
• 1,5 bardak irmik
• 3 yemek kasik hindistan cevizi

cikolata sosu icin malzeme

• hazir bir paket cikolata sosu sadece birkac dakika mikro dalgada isitilanlardan

hazirlanisi

• Muzla sütü stab mikseden gecirin.
• Tere yag seker ve vanilya sekerini tencerteye kalip karistirin.
• icersine irmigi de ilave edip orta ateste karistirarak pisirin.
• 3 yemek kasin hindistan cevizini borcamin dabanina pepileyin ki yapismasin tatliniz kolay servis edebilesiniz
• hazirladiginiz irmik tatlisini kaliba bosaltin bir kasikla düzleyip üzerine cikolataliu sos
• Soguyunca servise hazir
• Cevriye ablam hazirladi getirdi ellerine saglik.

Lokma tatlisi

KADAYIFLI MUHALLEBİ SAKIZLI nefis bir tatli

KADAYIFLI MUHALLEBİ


malzeme

• 1 paket 500 gramlik taze kadayif
• yarim cay bardak toz seker
• 2 tatli kasik tarcin
• 1 su bardak cekilmis ceviz
• 5 yemek kasik ay cicek yagi

muhallebisinin malzemesi

• 2 paket Sakizli muhallebi (toz halinde )
• 1 yemek kasik nisasta
• 1 litre süt
• 2 tane ciy kirema

hazirlanimi

• Kadayifi yarim saat ömce cikarin buzdolabindan cikartin.
• Kadayifi bicakla dograyin-
• Teflon tencerede yag la beraber orta ateste pembelesinceye kadar kavurun.
• Üzerine sürtümmüs cevizide katip 2-3 dakika kadar daha kavurun.
• Ocagin üzerinde alinca seker ve tarcinida ilave edip iyice karistirin.
• Ben sakizli muhallebi ile hazirladim .
• 1 litre süt ve 400 gram ciy kirema ile 1 kasik nisasta ve sakizli muhallebiyi de süte katip cirpin.
• Orta ateste sürekli karistirarak kaynayan deyince pisirin.
• Sogumus kadayifin yarisini borcamin tabanina elinizle esit sekilde yerlestirin.
• Kaynar muhallebinizi kadayifin üzerine ilave edin.
• Kadayifin yarisinida üzerine ilave edin esit sekilde .
• Ben bu tatliyi iftar icin hazirladim hem piratik hemde nefis sakizli muhallebi ile dahada nefis oldu afiyetler olsun.
  
  

Şekerpare

malzeme

• 3 tane yumurta
• 3 çay bardak şeker
• 3 çay bardak sıvıyag
• 1 çay bardak yogurt
• 4 damla limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• Yeterince un

Şerbeti için

• 5 su bardak şeker
• 6 su bardak su
• 4-5 damla limon

hazirlanisi

• Serbetini hazirlayin ilk önce ve sogumaya birakin.
• Yumurtalari ve yogurdu iyice çırpın.
• Şekeride ilave edip devam çırpin.
• Yag da ilave edilip devam cirpilir.
• Karbonatın üzerine 3-4 damla limon sıkılır,kabartma tozuyla birlikte una katılır.
• Hazırlanan karışıma un yavaş yavaş eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır,avuç içinde yuvarlanır,üzerine bir bastırılır.Tepsiye aralıklı dizilir
• önceden isitilmis 175 derece fırında pişirilir.
• Fırından alınınca hemen önceden hazırlanıp,sogutulmuş şerbeti dökülür

NOHUTLU ARPACIK CORBASI

nohutlu nefis bir makarna corbasi

malzeme

• yarim su bardak arpacik makarna
• yarim yemek kasik kirmizi biber salcasi
• 1 yemek kasik domates salcasi
• haslanmis 2 su bardak nohut
• 3 yemek kasik tere yag
• tuz
• 3 su bardak et suyu
• 2 su bardak su
• 1 tatli kasik nane kurusu
• yarim limon suyu

hazirlanisi

• Yagi tencereye yagi kati salca lari ilave edip kavurun.
• Suyunu et suyunu katin kaynamaya baslayinca makarnasini katin icine.
• Önceden hasladiginiz nohutu da ilave edin.
• Tuzunuzu nane ve limon suyunu da ilave edip kaynamaya baslayinca ocagin altini kapatin.

Firinda tavsan

Firinda nefis bir tavsan Biz bahcede gazli firin da 3 tane tavsan parcalara ayirin yikayin.
2 tepsiye siraladik kekik,3 dis dövülmüs sarisak ,yarim cay bardak aycicek yagi karistirin. üzerine iyice elinizle hertarafina sürün.180 derecede de nar gibi kizaran deyin ce pisirdik.

SAC DA SEBZELİ ET SOTE

SEBZELİ ET SOTE
malzeme

• 1,5 kg yaglı ve yumuşak kuzu eti
• 3 adet kuru sogan
• 2 yemek kasik domates salcasi
• 4 tane yesil sivri biber
• 4 dis sarimsak
• 5-6 tane tomates
• 3-4 tane kirmizi dolmalik biber
• 3 yemke kasik tere yag
• Çay kaşıgı Kekik
• 3 çay kaşıgı Tuz
• 2 tatli kasik kirmizi pul biber

hazirlanisi

• Bir pitza tavasinin icersine veya kavurma sacı içerisine 3 yemek kaşıgı tereyag koyun.
• Kuzu etini kuşbaşı parçalar halinde dograyıp sacın içerisine koyun.
• Tüm domatesin kabugunu kicartip dograyin.
• Biberleride ve sogan nida küp ,küp dograyin
• Etleri sürekli karistirin.
• 1 su bardak su ekleyipetin üzerine 6-7 dakika pistiten sonra.
• Etlerin üzerine salca ve dogradiginiz biber,domates ,leri ekleyin .
• Baharatini katip pisirin.
• Tuz ekleyice etiniz sertlesecegi icin en son tuzu pişme işleminden sonra ekleyin.
• Afiyetler olsun .Biz yaninda pirinc pilavi ve zebzeli gratin ile servis yaptik .