malzeme- 1 su bardak haşlanmış hohut
- 2 su bardak pilavlık bulgur
- 2 yemek kasik kadar tereyag
- 3,5 su bardak tavuk suyu
- vegater tuz ot
- taze maydanoz
Hazırlanısı
- Tereyag tencereye koyup eritin.
- Bulguru kavurup içine baharatlarını ve maydanozu incecik kiyip ekleyin.
- Üzerine haşlanmış nohutları ve tavuk suyunu ekleyin.
- Ocaginizi altini kisik ayara getirin.
- Pilav suyunu çekinceye kadar pişirin.
- Ocagin altini kapatinca yaklasik 10 dakika kendini cekmesi icin kapagi kapali bekletin.
Mantar kavurma
- 1 kilo kafrengi ocak mantari
- yarim tutam maydanoz
- 7-9 yaprak taze nane
- 2 yemek kasik tere yag
- 2 dis sarimsak
- tuz
hazirlanisi
- Mantarlari yikayip suyunu süzdürün.
- Ortalarinda ikiye bölün.
- Tere yagi 1 kasigini tencereye ekleyip mantarlarin suyunu cekene kadar pisirin.
- Bir kasik tere yagi daha ekleyin suyunu cekmis mantarlariniza.
- 4-5 dakika kadar kavurun .
- Maydanoz ve naneyi ayiklayip yikayin incecik dograyin.
- Sarimsagi ve tuzu nuzuda ilave edip tencerenin kapagi kapatin.
- Sicak servis yapin.
No comments:
Post a Comment